本篇文章给大家谈谈芋泥抹茶卷蛋糕,以及芋泥抹茶蛋糕的做法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
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芋泥天使蛋糕卷教程
1、三,蛋糕表皮粘,很正常,在刚出烤箱时,在蛋糕上面铺一层油纸,将另一个盘子铺在上面(最好用网盘),将两个盘子夹着蛋糕皮翻转过来,拿掉上面的盘子,将蛋糕上的油纸撕下来,不要撕坏。再盖上去防止风干。
芋泥蛋糕
芋泥加紫薯粉揉均用保鲜膜卷长条冷藏,奶酪加糖搅均匀利用保鲜膜卷长条冷藏。撒熟糯米粉防粘用擀面杖把面团擀长平,分别放入芋泥奶酪馅捏紧收口切小条。
上下火210度提前预热烤箱,把硅油纸捏皱,展开后放入4寸蛋糕模具内垫平整备用。
放凉后撕开油布,再翻面撕掉正面油纸,蛋糕卷正面上色不重,刚好可以被油纸粘掉,这样的蛋糕片叠加后没有深色的一层皮,会更好看的。 修掉四边后,切成4条,宽度6厘米多一点点。
我是一个芋头控,香喷喷的荔浦芋头加入一点紫薯调出漂亮的紫色,可以百搭各种蛋糕、面包。
怎么简单做芋泥蛋糕
1、芋泥馅:芋泥趁热加入黄油和白砂糖,搅拌均匀,分割成6等分,备用。酥松粒:将粉料倒入碗中,混合均匀。
2、我们把蛋清倒入分三次倒入蛋黄盆中,用塑料小铲子将它们搅拌均匀,我们把拌好的面糊倒入烤盘中,稍微震去里面的空气,这里需要注意的是,蛋糕要烤的薄一些,这样就能给芋泥奶酪蛋糕分层次了,中火一百七十度,烘烤二十分钟。
3、有点鼓泡就证明可以出锅了,一直摊直到面糊整完。然后奶油加白糖打发,放进裱花袋里准备备用。最后一层面皮加一层奶油和芋泥一直这样叠加,芋泥不要每一层都加,可以三层加一个。这样就做好啦,切开就可以吃啦。
4、分次将蛋白霜加入到蛋黄糊翻拌均匀。倒入模具中,并震几下,将大的气泡震出。1放入事先165度预热好的烤箱,再调至160度40分钟烘烤,出炉后摔两下立马倒扣,直至冷却脱模,好吃的芋泥蛋糕即可食用。
芋泥蛋糕的做法
1、芋泥:蒸熟的荔浦芋头250克、蒸熟的紫薯50克、淡奶油50克、牛奶50克、糖20-30克 肉松:20克(可以根据喜好多加点) 盒子:17*5*6硬质塑料盒,可做4盒 做法: 蛋糕片部分 将牛奶和玉米油搅拌乳化,筛入低粉搅拌,再加入蛋黄搅拌均匀。
2、紫薯芋泥馅做法: 荔浦芋头、紫薯切片蒸20分钟,可以多蒸一些。 芋头、紫薯趁热分别用擀面杖压成泥,芋头再用刮刀压一下,如果有大颗粒可以挑出,大致压成泥就可以了。
3、做法:奶油奶酪软化加糖混合均匀,加入鸡蛋搅拌均匀,加入淡奶油和玉米淀粉搅拌均匀,过筛一遍更细腻。1上下火210度提前预热烤箱,把硅油纸捏皱,展开后放入4寸蛋糕模具内垫平整备用。
4、食材:鸡蛋4个、低筋面粉200g、白砂糖50g、黄油70g、牛奶500ml、紫***素适量、淡奶油500ml、白砂糖50g、芋泥适量。先提前把芋泥切成块,上锅蒸,然后压碎,加一点牛奶混合好。
芋泥抹茶卷蛋糕的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于芋泥抹茶蛋糕的做法、芋泥抹茶卷蛋糕的信息别忘了在本站进行查找喔。
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