寒天慕斯蛋糕,寒天慕斯蛋糕图片大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于寒天慕斯蛋糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍寒天慕斯蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 水晶酸奶的做法？
2. 水果蛋糕上的水果刷些什么发亮？

水晶酸奶的做法？

1.准备自己所需的水果，颜色鲜艳的好

2.饼干掰碎放入杯底部

3.水果切碎，甜瓜去皮

4.芒果可以用小块，我把芒果用搅拌机打泥

5.饼干上面加芒果泥再加草莓丁，加酸奶，根据自己喜欢随意加，明治酸奶比较厚，放在中间比较承重，太稀的不行

6.甜瓜切碎

7.甜瓜加在上面，甜瓜上面再加酸奶

8.一层一层铺上去，上面撒了些饼干碎末，随意点缀即可享用，

水晶酸奶是一种口感丰富、外观晶莹剔透的甜品，下面是其做法：
将适量的凉白开水、雪碧和玉米糖浆混合，搅拌煮至冒小气泡，加入寒天粉，继续煮至沸腾后再煮30秒；
将煮好的液体倒入慕斯杯中，放入冰箱冷藏至凝固；
过滤准备好的酸奶，将其挤在奶冻上，最后用蓝莓等水果进行装饰即可。
你可以根据自己的口味和喜好，对上述做法进行调整和改良。

水果蛋糕上的水果刷些什么发亮？

可以刷上明胶液、寒天液、果酱或是镜面果胶。装饰在蛋糕上的新鲜水果，为了看起来能更有光泽，因此会刷涂上明胶液（水、砂糖、明胶制成）、寒天液（水、砂糖、寒天制成）、杏桃果酱或镜面果胶。这些增加光泽的材料，可以刷涂在奶油蛋糕或是水果上，或是使用淋在慕斯表面的镜而果胶也非常方便。

  镜面果胶有杏桃风味、莓果风味，以及无味透明等种类。此外，区分成必须加热使用以及不加热使用等类型。还有添加水及果汁使用及直接使用等不同的种类。不加热即可使用的镜面果胶，活用其特征使用于较不能承受热度之材料。

水果光亮膏，又叫烘焙食品用调味酱。水果蛋糕一般是***用鲜水果作为装饰，那么其实蛋糕上的水果比较亮，一般是因为在水果上面刷了一层光亮果膏，它可以让水果变亮，同时也起到了保鲜的作用哦。

到此，以上就是小编对于寒天慕斯蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于寒天慕斯蛋糕的2点解答对大家有用。