电饭煲做戚风蛋糕的方法,电饭煲做戚风蛋糕的方法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电饭煲做戚风蛋糕的方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍电饭煲做戚风蛋糕的方法的解答，让我们一起看看吧。

1. 电饭锅做戚风蛋糕做好后多久开盖？
2. 电饭煲做的戚风蛋糕可以用来抹蛋糕吗？
3. 电饭锅蒸蛋糕的方法？

电饭锅做戚风蛋糕做好后多久开盖？

电饭煲蛋糕虽然操作简单，但是细节出错的话，是容易出现干瘪、味道差等情况的，而电饭煲蛋糕做好后要不要马上开成为了人们疑惑，其实一般情况下不建议马上打开，这是因为在打开的过程中，电饭煲内的气压会突然释放，出现蛋糕回缩的情况，这样不仅会使做出的蛋糕不够美观，其口感上也会有所降低，因此蛋糕做好后，建议先闷3-5分钟，使蛋糕内的气压相对稳定后再开盖。

5分钟左右就能开盖。 电饭煲制作好蛋糕之后不要立即开盖,因为在制作蛋糕的时候,电饭煲中的温度比较高,一开盖之后冷空气会接触到蛋糕的表面和内部,此时冷热交替就出现了蛋糕回缩的情况,十分影响蛋糕的口感和外观。

如果让蛋糕在电饭煲中自然冷却一段时间,不要在温度最高的时候打开,尤其是室内温度比较低的时候,这样温差缩小,就如同做包子、馒头一样,要焖一会才会蓬松可口。

一般建议让蛋糕在电饭锅中静置5-10分钟后再开盖。

然后让它慢慢脱离模具，再轻轻地打开盖子，让蛋糕在模具中自然冷却。如果过早地打开盖子，容易造成蛋糕塌陷，影响口感。

电饭锅做戚风蛋糕需要先将电饭锅加水加热，然后把蛋糕模放入锅内蒸煮制作。蛋糕制作时间一般为40-50分钟，但具体时间也会因为不同的食谱而有所不同。在蒸制过程中，必须保持锅盖关闭，否则会影响蛋糕的成型和口感。

当蛋糕制作完成后，可以将电饭锅的电源关闭，但需要等待10-15分钟，让蒸汽散发完毕，然后再打开锅盖，以免蛋糕变形或受到烫伤。最后，将蛋糕从模具中取出，晾凉后即可享用。

这个是正常现象，在跳过来之后需要再一次将其按到煮饭的按键，重复几次就可以了。或者：跳到保温档后，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟然后再按下煮饭键，20分钟后就好了，开盖后，锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕，蛋糕制作完毕。

　　总得来说电饭煲是不适合来做蛋糕的，不过在没有其他工具的情况下也可以用其来代替，不过麻烦了一点，容易糊，最好还是用烤箱比较好。

　　蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

　　蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂。

电饭煲做的戚风蛋糕可以用来抹蛋糕吗？

1、电饭煲做的戚风蛋糕可以用来抹蛋糕的。

2、电饭煲做的戚风蛋糕抹蛋糕做法

食材明细

戚风蛋糕1个

淡奶油100g

步骤

1、将电饭煲做好的戚风蛋糕，脱模出来，用齿刀从中间一分为二变成两个圆片，直接放在蛋糕底托，或者盘子中间。

电饭锅蒸蛋糕的方法？

用料

低筋面粉 100克

白砂糖 70-75克

鸡蛋 5-6个

纯牛奶 80克

玉米油 60克

柠檬汁 3-5滴（去腥，增加稳定性用）

电饭锅蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

备好材料

到此，以上就是小编对于电饭煲做戚风蛋糕的方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于电饭煲做戚风蛋糕的方法的3点解答对大家有用。