6寸轻乳酪芝士蛋糕的做法,6寸轻乳酪芝士蛋糕配方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于6寸轻乳酪芝士蛋糕的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍6寸轻乳酪芝士蛋糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 6寸重芝士乳酪蛋糕做法？
2. 6寸椭圆形轻乳酪蛋糕做法？
3. 6寸轻乳酪蛋糕怎么做？
4. 6寸芝士蛋糕配方比例？

6寸重芝士乳酪蛋糕做法？

在冰箱把需要的都拿出来，备用

2. 根据所需份量，把需要的称好备用，蛋黄蛋清分离

3. 把已溶解的奶油奶酪+牛奶+淡奶油搅拌均匀后，黄油分三次加入，然后加蛋黄，最后分次加入面粉，直至全部搅拌均匀

4. 分三次把砂糖倒入蛋白，打发至可起弯勾

5. 把蛋白分三次加入，翻拌，切拌，切勿打圈搅拌，完成后倒入蛋糕模

6寸椭圆形轻乳酪蛋糕做法？

食材清单：鸡蛋3个，牛奶50克，玉米淀粉5克，低筋面粉25克，黄油50克，糖45克，奶油奶酪125克。

烹饪步骤：

1.黄油加入牛奶中隔水加热，搅拌至完全融化，鸡***清和蛋黄，分别打在两个无水无油的盆里，3个蛋黄和牛奶黄油混合液，奶油奶酪倒入料理机中打5或10秒。

2.倒入盆中，过滤一下更细腻，筛入低筋面粉和玉米淀粉并翻拌均匀无颗粒，蛋清加糖打至湿性泡沫（提起电动打蛋器，呈尖尖的弯角）。

3.盛1/3蛋白倒入蛋黄糊中翻拌均匀，搅拌均匀后再全部倒入蛋白盆中快速翻拌均匀，活底模具的活外面要包两层锡纸。

6寸轻乳酪蛋糕怎么做？

1/27磨具内部涂上黄油防粘。

2/27用锡纸将底部包住多包几层，因为奶酪蛋糕用的是水浴法，防止渗水。

3/27蛋白蛋黄分离到无油无水的盆中。

4/27低粉和玉米淀粉混合过筛备用

5/27将奶酪和牛奶混合均匀，隔热水小火用蛋抽搅拌均匀，奶酪无颗粒即可。

6/27黄油融化成液体。

7/27将黄油一点一点加入奶酪糊中，边加边搅拌。

8/27逐个加入蛋黄，搅拌均匀后再加入下一个蛋黄，彻底搅拌均匀后离水。

9/27奶酪糊放至手温时加入过筛好的低粉混合物，边加粉边翻拌至无颗粒

10/27用刮刀把出一勺蛋黄糊，放到另外一个盆中。

6寸芝士蛋糕配方比例？

奶油奶酪：120克

鸡蛋：3个

大豆油：30克

牛奶：50克

低粉：30克

砂糖：50克

柠檬汁：少许

步骤

1:奶油奶酪可以提前放室温放软，有打蛋器搅至顺滑

2:分次加入三个蛋黄在奶油奶酪中搅至顺滑

到此，以上就是小编对于6寸轻乳酪芝士蛋糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于6寸轻乳酪芝士蛋糕的做法的4点解答对大家有用。