水蒸芝士蛋糕的做法,水蒸芝士蛋糕的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水蒸芝士蛋糕的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍水蒸芝士蛋糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 芝士蛋糕奶茶的做法？
2. 蒸芝士的做法？
3. 8寸奶油奶酪慕斯蛋糕做法？

芝士蛋糕奶茶的做法？

步骤 1

芝士蛋糕底： 将奥利奥饼干碎倒入密封袋中压碎。 加入融化的黄油，拌匀。

步骤 2

模具底部加烘焙纸，倒入混合黄油的奥利奥饼干碎，压实，放入冰箱冷藏5-10分钟定型。

步骤 3

芝士蛋糕体： 开菲尔酸奶与奶油奶酪混合，粗略的搅拌一下。

步骤 4

加入甜味剂和内蒙古咸味奶茶粉，搅拌至无干粉后，用打蛋器打至顺滑。

步骤 5

用冰水将吉利丁片泡软，加入少许水，微波炉加热5-10秒融化，与奶酪糊混合。 加入一些葡萄干，搅拌一下。

蒸芝士的做法？

1/7 准备食材。

2/7 将1片芝士平放在蒸碗的底部。

3/7 打1个鸡蛋入碗内，加入水（按1:1）和白砂糖，用筷子搅匀。

4/7 将蛋液倒入过滤网，然后流入到带有芝士片的碗内。

5/7 倒水入锅，烧开水后，将碗放置锅内蒸。

6/7 锅盖打开一个缝，大火，蒸4分钟（此时，芝士底部受热，融化而完全融入进蛋液里）。然后将锅盖盖完全，焖1分钟。

7/7 取出蒸碗，芝士蛋羹嫩嫩的，口感丝滑而浓郁！

准备好所需材料，洋葱西红柿切小丁，虾皮豌豆洗好备用

步骤2

马苏里拉芝士切丝，买的现成的芝士碎就省了这步

步骤3

米饭煮好，我平时煮饭喜欢加一把粗粮杂粮里面，黑米小米玉米渣之类的，今天加的鹰嘴豆

步骤4

锅里放少许油，用黄油更好

步骤5

先放虾皮，再放蒜蓉和洋葱炒香

步骤6

8寸奶油奶酪慕斯蛋糕做法？

1、配方：饼干150g，无盐黄油60g，奶油芝士250g，原味酸奶100g，淡奶油400g，芒果果酱200g，吉利丁片12.5g，冷水少量，白砂糖少量。

2、首先吉利丁片放冰水泡着，备用。然后做饼干底。将饼干撵碎，一定要撵成粉，否则就不好和黄油混合，最后的成品，饼干底也会容易碎。

3、黄油隔水加热软化后倒入饼干粉里，混合均匀。之后倒入8寸活底模，用刮刀压实，一定要压实。放入冰箱冷藏20min以上。

4、这个时候要把芒果切好粒，然后用料理机打成泥，我没有料理机就用了打蛋器打碎，效果也不错。芒果泥用来煮芒果酱，加入适量白砂糖即可，按客人口味而定。8寸 蛋糕最好能煮200g芒果酱。煮芒果酱时一定要小火，搅拌，煮沸就可以起锅了。放一边。

5、隔水融化奶油芝士，小火隔水加热，可以借助电动打蛋器搅拌奶油芝士，知道奶油芝士融化且顺滑，形成奶油芝士糊。

以下是制作8寸奶油奶酪慕斯蛋糕的一般做法：

材料：

- 200克消化饼干（或者其他喜欢的饼干）

- 100克无盐黄油，融化

- 300克奶油奶酪

- 200毫升淡奶油

- 150克砂糖

- 10克明胶粉

- 50毫升温水

- 香草精（可选）

1.将低粉与杏仁粉混合过筛两遍

2.鸡蛋磕入盆中，底部垫热水，分三次加入白糖，打发至颜色发白浓稠

3.奶油切小块，放入微波炉中加热融化，放凉

4.粉类筛入全蛋液中，用兜底的切拌法将粉类与蛋液和匀

5.倒入奶油液，兜底的切拌法拌入蛋糊

6.烤盘铺烤纸，170度烤约12分钟

7.黄桃去皮去核，切成块状，搅拌机搅拌成泥

8.明胶片用冰水泡软，挤干水分，座溶在热水中

9.柠檬汁、明胶水与黄桃糊彻底拌匀

10.倒入塑料保鲜盒中，冰箱冷藏至冻

到此，以上就是小编对于水蒸芝士蛋糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于水蒸芝士蛋糕的做法的3点解答对大家有用。