大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于抹茶蛋糕电饭锅做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍抹茶蛋糕电饭锅做法的解答,让我们一起看看吧。
做抹茶蛋糕时怎样让抹茶粉放到蛋液里不结块?
1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中(这种方法能缩短搅打时间,适合于手动搅拌器);
2、糖1/3放入蛋黄中,2/3放入蛋白中;
4、搅打蛋白搅成象奶油状(打到蛋白在手尖中能力起来,这个时间可要长喽,打到碗中没有蛋液为止,这个步骤直接取决于蛋糕的质量,如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来,而成为蛋饼);
5、将面粉(筛过)放入到蛋黄中,轻轻搅均(搅拌过猛会使面产生筋度,影响蛋糕质量),搅完后你会发现面都团到一起(不用加水);
6、将抹茶粉和蛋白放入到5中搅均(不能用搅拌器,方法是用手从碗的底部向上捞,重复几次后转动方向,大约2分钟后,你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状,这时就差不多了);
7、蛋浆准备好后,就可以在电饭煲里面抹上一层油,把蛋浆倒进去。盖上盖子,按电饭锅“煮饭”按钮,不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了,等了2-3分钟,再按了一次煮饭,几分钟后又跳了,这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味,打开盖子,表面是浅***的,比原来长高了一点,用筷子戳一下,如果戳得进去,并且筷子没有粘蛋浆,就表示可以了。拿出锅,翻转,蛋糕就可以弄下来,底部应该有点深色;
用这个步骤,一般没有问题
福建七层糕做法配方?
2,将蒸熟的南瓜用搅拌机搅成南瓜泥;
3,赤豆浸泡后煮熟,取2/3搅成豆沙,其余备用;
4,取适量抹茶粉用热水调匀备用;
6,把混合好的粉分成四份,一份加适量温的糖水搅成白色粉浆;一份调入南瓜泥和温糖水成***粉浆,一份调入豆沙和温糖水成豆沙色粉浆,一份调入抹茶水和温糖水成绿色粉浆,
7,电饭锅内放大半锅水,蒸锅里垫上防粘纸或纱布,水烧开后,先倒上一层粉浆用勺子抹匀,我先倒的豆沙色粉浆(蒸气太大照片不好拍),蒸5分钟左右等粉浆凝固后再倒入第二层(白色),以此类推倒第三层(***)……直到第七层;
福建七层糕是福建的传统糕点之一,口感香甜软糯,层次分明。以下是福建七层糕的做法配方:
- 材料:
- 糯米粉 250 克
- 粘米粉 250 克
- 白糖 150 克
- 水 300 毫升
芋圆蒸米饭的做法?
食材:芋圆、米、木薯。
芋圆蒸米饭的做法:
步骤 1
剩米饭加水,一起放入料理机中打成较浓稠的米糊糊
步骤 2
将米糊糊倒入小奶锅中,加热煮至边缘冒泡,中小火再熬煮一会,尽量多蒸发掉一些水分(保持搅拌的动作,防止糊底)
主料
香菇 5个
素火腿 3条
大米 2小杯
姜 半个
辅料
酱油 6滴 盐一把
步骤1
将芋头去皮、香菇泡软去蒂、素火腿,全部都切成小丁。姜切成碎末。
求抹茶粽子的做法?
抹茶粽子的做法如下:
原料:糯米300克、红豆50克、抹茶粉3克、粽叶14片
做法步骤:
1、红豆提前洗净并隔夜浸泡。
2、糯米洗净。
3、倒入抹茶粉搅拌均匀浸泡2小时左右。
4、粽叶用洗洁布或刷子洗净后隔夜浸泡,并上锅在盐水中煮10分钟后冷却。
5、剪掉粽叶头部硬梗部分。
6、红豆沥干水分后与糯米搅拌均匀。
7、取2片粽叶叠加在一起,并将其卷成圆锥状。
到此,以上就是小编对于抹茶蛋糕电饭锅做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于抹茶蛋糕电饭锅做法的4点解答对大家有用。
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