小熊慕斯蛋糕的做法,小熊慕斯蛋糕的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小熊慕斯蛋糕的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍小熊慕斯蛋糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红豆慕斯巴比熊做法？
2. 6寸提拉米苏慕斯蛋糕？
3. 仟吉蛋糕用什么奶油？

红豆慕斯巴比熊做法？

以下是红豆慕斯巴比熊的做法：

1. 准备材料：吉利丁片、牛奶、细砂糖、淡奶油、红豆、小熊模具。

2. 处理吉利丁片：将吉利丁片放入冰水中浸泡至软化，捞出沥干备用。

3. 制作牛奶布丁液：将牛奶和细砂糖放入锅中，加热至细砂糖完全融化，然后加入软化的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融化。

4. 打发淡奶油：将淡奶油打发至 6-7 分发，即出现纹路但还能流动的状态。

5. 混合：将打发好的淡奶油和牛奶布丁液混合均匀。

6. 加入红豆：将适量的红豆加入混合好的液体中，搅拌均匀。

7. 倒入模具：将混合好的液体倒入小熊模具中，放入冰箱冷藏 4-5 小时，直到完全凝固。

8. 脱模：将凝固好的小熊取出，脱模后即可食用。

需要注意的是，吉利丁片的用量和凝固时间会影响口感和质地，可以根据个人喜好进行调整。同时，淡奶油的打发程度也会影响口感，可以根据个人喜好进行调整。

6寸提拉米苏慕斯蛋糕？

用料

马斯卡彭芝士 120克

蛋黄 40克

细砂糖 50克

淡奶油 180克

吉利丁片 1.5片

手指饼干（也可加部分奥利奥碎） 100克

巧克力娇酒 10克

开水 80克

咖啡粉 10克

食材：消化饼干100克、黄油50克、奶油奶酪250克、细砂糖80克、鸡蛋2个、玉米淀粉15克、柠檬半个、朗姆酒15毫升、牛奶60克

做法：1.把消化饼干用擀面杖擀碎，加入融化好的黄油，搅拌均匀。

2.准备一个6寸的不粘的活底蛋糕模具，底部铺好油纸。将做好的饼干糊倒入，压实做蛋糕底

3.奶油奶酪软化，想要快速软化可在热水中坐浴。

4.分别放入细砂糖、鸡蛋、柠檬汁、玉米淀粉、牛奶、朗姆酒，搅拌至细滑状态。

用料：草莓 半斤，白糖 40g，吉利丁片 2.5片，戚风蛋糕片 2片，淡奶油 250g。

做法：

1.吉利丁片放入冷水泡软，草莓250克左右，草莓全部洗净去蒂榨汁（留3颗装饰）。

2.榨汁后过筛，口感更细滑，过筛去籽后，称重，约200g，250g淡奶油一盒，打发至微稠即可。

3.草莓汁中加入40g白糖，小火加热至白糖融化，关火，将泡软的吉利丁片滤干水份，放入锅中拌匀，用锅中的余温融化它。

4.在淡奶油中倒入放凉的草莓汁，翻拌均匀，慕斯液就做好了，准备两片戚风蛋糕，借助小熊煮蛋器的蒸蛋碗，用力往下按压。

5.大小刚好比六寸模具小一厘米，模具底部放一片戚风蛋糕，倒入一半慕斯液，晃动平整后，再放入另一片戚风蛋糕。

6.倒入剩余的慕斯液，左右晃动让表面更加平整，放冰箱冷藏5min左右使其稍微凝固，从中间切开草莓，用来装饰蛋糕。

仟吉蛋糕用什么奶油？

植物奶油。是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。奶油按照制造方法可以分为三类：

鲜制奶油：用杀菌稀奶油制成的淡或咸的奶油。

酸制奶油：用杀菌稀奶油，经过添加发酵剂发酵制成的淡或咸的奶油。

重制奶油：用熔融了的稀奶油或奶油制成。主料鸡蛋4个白糖80克盐2克牛奶30ml辅料色拉油50克低筋面粉80克玉米淀粉20克鲜奶油100ml 1、将4个鸡蛋清打散、打成这样（就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡）。

2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续打鸡蛋清。

3、打到有点稠的时候（就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样），再加一勺糖，继续打。

4、之后、觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候加入一勺糖、继续打在第4步之后打了大约10分钟、试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了。小窍门：

1、制作方法很简单、只是要有耐心2、制作奶油的时候要尽量选择一个大碗、因为打蛋清的时候蛋清上面会慢慢出来好多好多的小沫沫也就是奶油会越打越多3、打出来的奶油量会比较大、一次可能用不完、所以亲们可以将剩下的奶油放入密封性好的保鲜盒里（一定要有盖子）或者放到保鲜袋里然后把袋子口系住然后放进冰箱。下次再用的时候可以把哪有倒出来、这个时候先开始打好的奶油会变成像蛋清一样、可以再用打蛋器打3分钟左右就又可以变成之前的奶油啦（这个时候打就什么都不用加了）

到此，以上就是小编对于小熊慕斯蛋糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于小熊慕斯蛋糕的做法的3点解答对大家有用。