斑兰戚风蛋糕,斑兰戚风蛋糕好吃吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于斑兰戚风蛋糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍斑兰戚风蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 斑斓蛋糕是什么蛋糕？
2. 简单小慕斯蛋糕做法？

斑斓蛋糕是什么蛋糕？

1斑斓蛋糕是一种美味的糕点。

斑斓蛋糕的制作过程相对比较简单，主要材料有鸡蛋、糖、面粉、椰浆、色拉油和色素，将这些材料适当比例混合后，烘烤在烤箱中即可做成。

斑斓蛋糕味道清香可口，口感松软，色彩鲜艳，是一道适合在家制作或宴客时端上桌的美食。

绿蛋糕。

新加坡绿蛋糕是用鸡蛋、低粉等食材制作的食品。去新加坡旅游的人，基本都会在当地买一种绿蛋糕做伴手礼，连林俊杰都在节目上推荐过这种家乡美食，几乎是新加坡国宝级甜品的存在。

斑斓也叫香兰，东南亚地区使用广泛，有独特的香气，特别是和椰子粉，椰汁油同时使用，制成的斑斓戚风蛋糕，除了斑斓的香还有淡淡的椰子香味.。

斑斓戚风蛋糕配方：

1. 低筋面粉36克

2. 斑斓粉8克

3. 椰浆粉10克

4. 椰子油40克

5. 鸡蛋3个

6. 糖30克

7. 牛奶40克

斑斓蛋糕也叫'绿蛋糕',是新加坡特别的出名的一款蛋糕。用热带作物的斑斓叶作原料,做出的蛋糕带有植物的本草味,和青提碰撞出奇妙的风味,口感湿润且清爽!

斑斓蛋糕由来已久，在东南亚一直都有用斑斓叶做甜点的传统。

斑斓，又名香兰叶，是一种热带绿色植物，在马来西亚非常普遍，是东南亚常用的香料之一。

新加坡人常将斑斓打成汁液添加在甜点内，后来慢慢的演变到以新鲜椰汁混合香兰叶来制作斑斓蛋糕，浓浓的椰浆味配上纯纯的香兰叶，那种味道真的是笔墨难以形容，想想就令人垂涎三尺了。

简单小慕斯蛋糕做法？

1、将吉利丁片放入冷水中浸泡至完全吸收水分。

2、牛奶放入双层盆中，隔水加热至70°左右。

3、加入泡软的吉利丁片搅拌至胶体完全融化。

4、蛋黄与绵白糖混合搅拌至略微发白。

5、将搅拌好的蛋黄加入牛奶中，混合搅拌均匀，隔水加热至0—90°左右停火。

6、浆料离开热水，慢慢搅拌降温至40°左右，加入打发好的淡奶油混合搅拌均匀。

7、将条莓蛋糕裁出4cm宽的长条备用。

8、用圆形的压模压出一片圆形海绵蛋糕胚。

9、将条莓蛋糕围在圆形模具边缘，接口对齐。

10、在条莓蛋糕中间放上一片圆形海绵蛋糕。

1、准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓，剩下的草莓切碎备用；

2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗)，加入适量糖，用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状；加入碎草莓，继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度；

3、把明胶放在小碗中，加入80℃热水搅匀，待稍凉后，倒入淡奶油中搅拌均匀，即为慕斯馅；

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食材：戚风蛋糕 一片，草莓 200克， 清水 35克，淡奶油 100克，吉利丁片 2片，细砂糖 40克。

制作方法：

1.先做一片戚风蛋糕。用圆切模将它切成大小不同的两种圆形，一种切8个备用。这蛋糕做法已经发了多次，这里不重复了。想看具体做法的请看我前面的帖子。

2.将吉利丁片剪成小块放入35克清水里泡软，再隔水融化。

3.淡奶油加入细砂糖打至渐显纹路，放冰箱冷藏。

4.草莓洗净控水。

5.放入破壁机打成原滋原味的草莓酱，加入融化的吉利丁液，拌匀。

6.再将打发的淡奶油加入草莓酱里拌匀。做成了草莓慕斯馅。

7.取来洗净控干水分的乐葵模具，将草莓馅舀入一勺在每一个模具底部，请震一下，震去气孔，放冰箱冷冻5分钟，至定型，取出。

到此，以上就是小编对于斑兰戚风蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于斑兰戚风蛋糕的2点解答对大家有用。