南瓜戚风蛋糕的做法,南瓜戚风蛋糕的做法和配方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南瓜戚风蛋糕的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍南瓜戚风蛋糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 南瓜戚风蛋糕预拌粉的做法？
2. 南瓜溶豆的烤箱做法？
3. 蒸南瓜糕最正宗的做法蒸南瓜糕怎么做？

南瓜戚风蛋糕预拌粉的做法？

1· 准备好所有材料

2· 蛋清与蛋黄分离，先把蛋黄用手动打蛋器搅打均匀

3· 蛋黄打散，倒入玉米油充分搅拌均匀

4· 加入南瓜泥

5· 搅拌均匀

6· 筛入低筋面粉

7· 手动打蛋器呈Z字形来回搅拌，不要画圈圈搅拌，避免起筋，搅拌至提起打蛋器面糊能轻松顺滑的低落且无干粉

8· 蛋清中加入几滴柠檬汁

9· 打至鱼眼泡时加入三分之一白砂糖

10· 电动打蛋器继续高速打发，出细腻泡时加入三分之一白砂糖

南瓜溶豆的烤箱做法？

1.南瓜切片蒸熟，放凉后磨成细腻的泥，可以一次多磨点，顺便给宝宝做个南瓜米糊。

2.准备好所有的用料工具，称好重量。裱花袋剪口樱花嘴放进去后套在一个高点的杯子里

3.奶粉放进南瓜糊里搅拌成均匀无颗粒的糊

4.开始打发蛋白，我用的一档低速打。对了，这个时候可以开烤箱预热了，100左右，看各家烤箱的脾气，我家烤箱先生火力比较猛，所以我选择90度。

5.打发到湿性发泡是把玉米淀粉过筛加入，用刮刀搅拌几下，以免打蛋器再进入时玉米淀粉会飞溅出来，接着打发到硬性发泡

食材清单：

南瓜泥 20g 、 婴儿奶粉 20g 、 玉米淀粉 8g 、 细砂糖 6g 、 蛋清 35g

烹饪步骤

1.准备好食材。

2.把南瓜泥过一下筛，滤出南瓜泥里面的南瓜丝。

3.过筛的南瓜泥和奶粉混合均匀。

4.蛋清打入打蛋盆，加入细砂糖。

5.用电动打蛋器低速打发一分钟，成粗泡沫状。

6.再高速打发两分钟，至硬性发泡。

7.加入玉米淀粉搅打均匀。

南瓜溶豆的做法步骤：

1. 没有烤箱,用平底锅做,火候掌握不好,糊底。

2. 用烤箱,总是开烤箱门,导致受热不均,溶豆变得皱皱巴巴。

3. 因为每个人做出的溶豆大小不一样,所以烘烤的时间也会有差别,很多宝妈容易把溶豆烤糊或者是没有烤到位,导致失败。

蒸南瓜糕最正宗的做法蒸南瓜糕怎么做？

主料：南瓜300g、高筋面粉270g、酵母3g、黑加仑1小把、核桃4个、白糖20g。

做法

1、南瓜去瓤，切块，放入盘子，南瓜上锅蒸熟，大概十二分钟，用筷子轻松插入即可。

2、蒸熟的南瓜去皮，捻成泥，南瓜泥晾到温热，大概四十度以下，加入白糖搅拌均匀，加入酵母。

3、加入面粉，搅拌成团，不需要反复揉，成团即可，盖放温暖处发酵。

食材用料

南瓜300克，糯米粉100克，红小豆馅150克，清水80克，淀粉适量

做法步骤：

1

先将南瓜蒸熟后之后，做成南瓜泥。

2

加入糯米粉，然后混合均匀，揉成面团。

3

将面团分成15小份，然后用手将面团摊平放入馅料包裹上

4

做法一

材料：南瓜泥0.25杯，牛奶0.3杯，鸡蛋1个，黄油0.5大匙，糖1小匙，泡打粉0.5小匙，辣椒粉适量，月桂粉适量，盐0.13小匙，全麦面粉0.5杯。

做法：

1、把全麦面、泡打粉、盐、糖、月桂粉和辣椒粉放在一个容器里混合均匀；

2、打散鸡蛋，加牛奶、南瓜泥、融化的黄油在另外一个容器中混合均匀；

1· 将老南瓜软肉层的瓜瓤用勺片除，南瓜削皮洗净切块，加入少量清水用榨汁机打成茸泥备用；

2· 将1加入面粉、糖、酵母粉、鸡蛋液，混合均匀成浓稠浓状，静置饬发；

3· 将蒸盘抹一层薄油，将2中发酵后的南瓜面粉糊倒入，撒上红枣片、桂圆、芝麻，入蒸锅旺火蒸熟(约25分钟)后，取出切片即可。

到此，以上就是小编对于南瓜戚风蛋糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于南瓜戚风蛋糕的做法的3点解答对大家有用。