大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于戚风抹茶纸杯蛋糕的问题,于是小编就整理了3个相关介绍戚风抹茶纸杯蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
抹茶纸杯蛋糕的做法?
用料 无盐黄油 90克 细砂糖 70克 鸡蛋 1颗 牛奶 80ml 低筋面粉 100克 抹茶粉 1大匙 泡打粉 1小匙 抹茶纸杯蛋糕的做法 准备:黄油室温软化、烤箱以上下火180°开始预热、泡打粉+面粉+抹茶过筛、1颗鸡蛋打散。 黄油打散,79g细砂糖分三次加入,打至颜色发白,体积增大。 打好的样子。 一颗鸡蛋打散,蛋液分三次加入。(每次加入都必须搅拌均匀)
6寸抹茶蛋糕做法?
用料 食材:黄油 用量:15g 抹茶粉 4g 低筋面粉 88g 白糖 30g 鸡蛋 2个 牛奶 250g 奶油:淡奶油 用量:350g 白糖 40g 香草精 少许(可不加) 抹茶粉 10g以内 抹茶千层蛋糕6寸的做法
六寸抹茶蛋糕的做法:
准备材料:玉米油、抹茶粉、牛奶、面粉、鸡蛋、柠檬汁、白砂糖。
1,先用玉米油和抹茶粉搅拌均匀,加入牛奶搅拌;
2,筛入面粉搅拌至没干粉状态(不要过多搅拌);
3,加入蛋黄,搅拌至顺滑,抹茶蛋黄糊完成;
用料
低筋面粉 45克、抹茶粉 5克、鸡蛋 3个、牛奶 50克、色拉油或玉米油 35克、白砂糖 45克、白醋 几滴
做法步骤
1、准备好以上材料
2、把油和奶倒在一起
3、用蛋抽搅拌均匀,搅成乳化状
4、将抹茶粉和低筋面粉一起筛入乳化液体中,翻拌均匀
5、把蛋白和蛋黄分离,蛋白中不能混入蛋黄、水、油等液体
6、把蛋黄加入面糊中翻拌均匀
7、接下来打发蛋白,先滴几滴白醋到蛋白中,中高速打发,打到出现大的鱼眼泡,加入三分之一白糖。
抹茶蛋糕的配料: 蛋黄2个辅料低粉40g 抹茶粉4g 牛奶30g 食用油30g 砂糖40g 泡打粉2g
抹茶蛋糕的做法步骤
1.材料备用。
2.两个鸡蛋黄加砂糖、食用油手动打蛋器搅打均匀。
3.搅拌成糊状。
4.低筋粉过筛备用。
5.加入适量的抹茶粉。
6.蛋清中再分三次加入细砂糖,打发至湿性泡沫。
7.加入搅拌好的抹茶糊。
抹茶双层慕斯简单做法?
抹茶双层慕斯的做法如下:
所需材料:
- 抹茶粉 10 克
- 砂糖 40 克
- 鸡蛋 2 个
- 吉利丁片 5 克
- 奶油 200 毫升
- 消化饼干 50 克
- 牛奶适量
制作步骤:
以下是抹茶双层慕斯的简单做法:
所需材料:
- 抹茶层:
- 2 茶匙 抹茶粉
- 2 杯 鲜奶油
- 1/2 杯 白砂糖
- 1 包 明胶粉
- 2 汤匙 温水
- 巧克力层:
1· 鸡***黄蛋白分开,蛋黄打散加入色拉油牛奶慢慢加入面粉,最好筛一下,考出来会细腻很多,搅拌好待用。糖粉分三次加入蛋白打发到倒杯不倒,慢慢加入面粉液中,150度预热,烤40分钟。
2· 奥利奥打碎,拌入液化的黄油,压实放入模具中放冰箱冷冻。打奶油,分三次加入糖粉,➕一小勺白醋助打发。30g牛奶加热,筛入吉利丁粉,在分别加在80克温牛奶中,(此处牛奶是两份,其中一份要筛抹茶粉)待温下来加入打好的奶油中,抹茶的同原味的
一层原味慕斯,一层蛋糕,一层抹茶慕斯,冷藏4小时,筛防潮糖粉,在筛抹茶粉就可以啦。冬天会比较容易凝结,吉利丁液最好隔水放在温水中泡着
到此,以上就是小编对于戚风抹茶纸杯蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于戚风抹茶纸杯蛋糕的3点解答对大家有用。
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