两层慕斯蛋糕,两层慕斯蛋糕图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于两层慕斯蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍两层慕斯蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 慕斯蛋糕怎么做？
2. 11寸两层蛋糕多大？
3. 心形慕斯蛋糕模具怎么用？

慕斯蛋糕怎么做？

原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多)，明胶15克，糖适量。做法：

1、准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一

草莓慕斯蛋糕 (3张)

层切成两半的草莓，剩下的草莓切碎备用；

2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗)，加入适量糖，用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状；加入碎草莓，继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度；

巧克力慕斯酱用料

牛奶 50g吉利丁片 10g黑巧克力 86g淡奶油 200g白砂糖 20g朗姆酒 几滴 （怕吃了酒驾的可不加，只是加了吃起来口感更回味，没那么腻）

第一步，将蛋白蛋黄分离，蛋清放入干净无油无水的盆中，然后将牛奶和色拉油和蛋黄混合，先加入10g细砂糖，搅拌均匀。

第二步，将低筋面粉40g、可可粉5g，盐少许，筛入蛋黄糊中，搅拌均匀。

要搅拌至无粉末状态。

第三步，预热烤箱，上下火均为160度，然后打发蛋白至干性发泡，一开始打发蛋白的时候滴几滴柠檬叶，然后在打发过程中分两次加入砂糖，干性发泡的状态就是提起来打蛋器尖端成三角形。

第四步，将蛋白分三次加入到加了可可粉的蛋黄糊中，***用切拌的方式拌均匀。

用切拌的方式是防止蛋白在拌均匀的过程中消泡，两者混合的过程中要沿着同一方向拌匀哦。

如果蛋白打发不够也不用太担心，巧克力戚风发得太高也会影响后期慕斯酱的加入。蛋糕烤制出来略低于模具是比较好的。

第五步，将蛋糕也倒入六寸活模具中，放入预热好的烤箱烤20-30分钟左右。

抹茶慕斯蛋糕做法

准备材料：（6寸用量）

牛奶100g, 淡奶油220g，马斯卡彭奶酪100g，细砂糖60g，奥利奥饼干80g，黄油40g，朗姆酒10g，吉利丁粉10g，抹茶粉10g

准备工具：

一个6寸的活底蛋糕模，电动搅拌器，电子称，

1、碗中打入四个鸡蛋，加入糖、纯牛奶，搅拌均匀。

2、筛入面粉和巧克力粉。

3、用机器打发。

4、分三次将蛋白放到面糊中搅拌均匀。

5、倒入蛋糕模具中。

6、用刷子刷平整即可。

7、上下火170度烤25分钟即可。

11寸两层蛋糕多大？

直径就大约是28厘米。常见的蛋糕分类有：慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、儿童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、经典蛋糕、鲜奶蛋糕等等，多种多样。

一英寸=2.54厘米，所以11寸蛋糕的直径就大约是28厘米。一般模具都使用英寸单位My-Dear-Books。常见的6寸15厘米，8寸20厘米，蛋糕一般用偶数的，皮萨则常用奇数的。9寸，11寸比较常见。

心形慕斯蛋糕模具怎么用？

 心形慕斯蛋糕模具的使用方法如下：

1. 准备好心形慕斯蛋糕模具。一般来说，心形慕斯蛋糕模具分为内外两层，内层用于放置蛋糕糊，外层用于包裹保鲜膜或喷洒糖浆。

2. 制作蛋糕糊。你可以选择制作戚风蛋糕、海绵蛋糕或其他蛋糕作为慕斯蛋糕的基底。将制作好的蛋糕糊倒入心形模具的内层，注意厚度要均匀。

3. 放入冰箱冷藏。将装有蛋糕糊的心形模具放入冰箱冷藏至少 3 小时，以便蛋糕糊凝固。

4. 制作慕斯馅。你可以选择奶油、奶酪、果酱等作为慕斯馅的原料。将慕斯馅倒入冷藏好的蛋糕糊上，注意填充均匀。

5. 再次放入冰箱冷藏。将装有慕斯馅的心形模具再次放入冰箱冷藏至少 3 小时，直至慕斯馅完全凝固。

6. 脱模。取出冷藏好的心形慕斯蛋糕，将模具轻轻揭开，取出蛋糕。如果你使用的是一次性模具，可以直接将蛋糕从模具中剥离。

7. 装饰蛋糕。你可以根据自己的喜好对蛋糕进行装饰，如涂抹糖浆、撒上巧克力粉、水果等。

8. 食用。将制作好的心形慕斯蛋糕切成适当大小的块，即可食用。

注意事项：

到此，以上就是小编对于两层慕斯蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于两层慕斯蛋糕的3点解答对大家有用。