重芝士蛋糕不上色,重芝士蛋糕不上色怎么办

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重芝士蛋糕不上色的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重芝士蛋糕不上色的解答，让我们一起看看吧。

1. 零卡糖巴斯克芝士蛋糕的做法？
2. 半熟蛋糕为什么叫半熟？

零卡糖巴斯克芝士蛋糕的做法？

做法步骤：

1. 将巴斯克芝士放入容器中，用搅拌机或打蛋器打至顺滑。

2. 慢慢加入酸奶，继续搅拌至充分混合。

3. 一个一个地加入鸡蛋，每加一个蛋要搅拌均匀后再加下一个。

4. 添加柠檬汁和甜味剂（或无糖代糖），根据个人口味适量添加，并继续搅拌混合。

5. 在蛋糕模具底部铺上烘焙纸，将面糊倒入模具中。

6. 把模具放入预热至180°C的烤箱中烘烤，烤约30-40分钟，或直到蛋糕表面呈金***，中间部分凝固。

7. 取出蛋糕，待稍微冷却后，将其从模具中取出。

8. 可以在蛋糕上撒上柠檬皮屑作为装饰。

9. 最后，将巴斯克芝士蛋糕放入冰箱中冷藏几个小时，使其更加凝固和口感更好。

1.250g奶油奶酪室温软化后，加入50g0卡糖打发至顺滑。

2.加入3个鸡蛋，继续搅打均匀。

3.轻度搅拌，不要过度，否则容易起气泡。

4.加入120g淡奶油或者200g牛奶，继续搅拌至顺化。可以加入5-6滴香草精，增加风味。

5.加入10g玉米淀粉，用手动蛋抽Z字形搅拌至顺滑即可。

半熟蛋糕为什么叫半熟？

半熟蛋糕也是芝士蛋糕的一種恰巧•半熟，下層是熟了的輕芝士蛋糕，上層是半熟狀態，表面烤至略微上色即可，吃起來就中和了輕芝士和重芝士，所以半熟蛋糕是介於重芝士與輕芝士之間，一口可以體驗兩種芝士蛋糕的***。

到此，以上就是小编对于重芝士蛋糕不上色的问题就介绍到这了，希望介绍关于重芝士蛋糕不上色的2点解答对大家有用。