戚风蛋糕没有模具,戚风蛋糕没有模具可以用不锈钢盆代替吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于戚风蛋糕没有模具的问题，于是小编就整理了3个相关介绍戚风蛋糕没有模具的解答，让我们一起看看吧。

1. 不用活底蛋糕模能做戚风蛋糕吗？
2. 没有模具可以用不锈钢盆烤蛋糕吗？
3. 戚风蛋糕，不粘模具也能烤出好戚风，怎么做？

不用活底蛋糕模能做戚风蛋糕吗？

不用活底蛋糕模可以做出戚风蛋糕，戚风蛋糕的制作成功与否和模具没有太大的关系，我们可以用活底模具，这种模具主要是在蛋糕脱模时比较容易些，还有一种不是活底模具的，这种脱模时需要在蛋糕晾凉是用手按压来进行脱模，另外还有一种是制作慕斯的蛋糕圈，底部包一层锡纸同样可以用来做模具，希望能够帮助到您。

没有模具可以用不锈钢盆烤蛋糕吗？

可以用不锈钢盆来烤蛋糕，但需要注意一些问题。首先，不锈钢盆的材质需要耐高温，且要选用厚实的不锈钢盆，以防止蛋糕底部过热烤焦。

其次，需要在烤盘底部放置一层厚实的铺垫物，以防止蛋糕底部过热。最后，烤制时间可能会稍有变化，需要根据具体情况进行调整。总的来说，用不锈钢盆烤蛋糕是可行的，但需要注意一些细节和技巧。

戚风蛋糕，不粘模具也能烤出好戚风，怎么做？

用料

低筋面粉 85g

植物油 50g

水 50g

糖 70g

蛋清 5个

蛋黄 5个

戚风蛋糕，不粘模具也能烤出好戚风！的做法

所有材料都先准备好，这样可以为之后的步骤节省时间。

蛋清和蛋黄分离，蛋清分中要擦干，保证无油无水，也不能掉蛋黄液在蛋白中。蛋白放冰箱冷藏待用。如果是新手，建议用一个小碗分离鸡蛋，一次一个，完美分离蛋白后再倒入大盆，安全系数比较高。

到此，以上就是小编对于戚风蛋糕没有模具的问题就介绍到这了，希望介绍关于戚风蛋糕没有模具的3点解答对大家有用。