抹茶奶油蛋糕做法窍门-抹茶奶油蛋糕做法窍门是什么

今天给各位分享抹茶奶油蛋糕做法窍门的知识，其中也会对抹茶奶油蛋糕做法窍门是什么进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、抹茶蛋糕的8种美味做法
• 2、好吃的芒果奶油抹茶蛋糕怎么做好吃又简单
• 3、抹茶千层蛋糕怎么做奶油才不会腻

抹茶蛋糕的8种美味做法

1、将面粉和抹茶粉筛入，用橡皮刀刮切拌均匀 盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀（从底部往上翻拌，不要画圈搅拌，以免蛋白消泡）。

2、取1/3蛋白霜放到抹茶面糊中，用刮刀上下翻拌均匀，注意不要画圈搅拌。再将拌好的面糊倒回剩余的蛋白霜中，用同样手法翻拌均匀。然后倒进7寸戚风蛋糕模具中，轻震几下震出气泡。

3、制作步骤 将30g黄油、30g奶油奶酪和50g牛奶一起加热至融化，加入6颗蛋黄。筛入50g低筋面粉、20g玉米淀粉和10g抹茶粉，搅拌混合。在蛋白中加入60g白糖，打发至中性发泡。分次和蛋黄糊搅拌均匀，导入模具里。

好吃的芒果奶油抹茶蛋糕怎么做好吃又简单

淡奶油芒果花蛋糕的做法 所有的食材准备好 蛋清蛋黄分离，将蛋清装在无油无水的盆里，分三次加入白糖，用打蛋器打至硬性发泡，放入冰箱备用。

先按照烤戚风的方法把蛋糕烤好，150度，40分钟。把蛋糕分成三层，每层之间放上水果和奶油。这次因为芒果不够，只放了奶油。

先做准备工作：用油纸剪一张和八寸蛋糕模具底一样大小的圆形，有一边留一点纸边。将剪好的圆形油纸铺在蛋糕模具底部。戚风蛋糕切成三片，用两片，四周用剪子剪下一圈边。

抹茶千层蛋糕怎么做奶油才不会腻

1、酸酸甜甜的还可以解腻，那些做榴莲味的，芒果味的，估计我能直接腻到吃不下。

2、主材所有粉+糖+盐与牛奶及淡奶油混合，再依次与蛋液混合、与液态黄油乳化，中途需过筛。

3、用容器扣起来直接放进冰箱冷藏4小时以上。小贴士 饼皮软硬厚薄和面糊浓稠度有关，面糊过浓饼皮会厚并且吃起来硬硬的，摊饼的时候如果觉得面糊太浓可以再加牛奶调稀。

4、主料 抹茶粉15克，牛奶520克，糖粉60克，黄油30克，低筋面粉150克，鸡蛋6个 夹馅 淡奶油550克，红豆沙160克 制作面糊 首先制作面糊，把6个鸡蛋打入碗中，然后打散。

5、蛋糕按面胚的分类 戚风蛋糕***ChiffonCake 戚风蛋糕是乳沫类和面糊类蛋糕改良综合而成的。制作时蛋白、蛋黄须分开，分别打发，最后才混匀。其组织最为膨松，水分多而味道清淡不腻，十分受人欢迎。

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