橙子慕斯蛋糕,橙子慕斯蛋糕的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于橙子慕斯蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍橙子慕斯蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 九宫格慕斯杯蛋糕做法？
2. 芋泥慕斯6寸慕斯蛋糕无酸奶的做法？
3. 香橙乳酪慕斯塔做法？

九宫格慕斯杯蛋糕做法？

制作饼底:

消化饼干装进保鲜袋，用擀面杖或刀柄弄碎后倒入大碗中。

黄油隔水融化成液体后倒入饼干碎中搅拌均匀，充分混合黄油和饼干碎后再倒入模具，轻轻的均匀分布在模具里，用小勺子压平压紧压实，放入冰箱冷藏至少半小时以上。

PS:黄油与饼干碎一定要充分混合哦

慕斯糊制作:软化后的奶酪用打蛋器打软滑，加糖继续打，之后再加牛奶拌匀。

吉利丁片加水泡软后取出，隔水融化，或微波炉加热让其融化成液体，倒入打好的奶酪糊中快速拌匀。

淡奶油准备好，加入朗姆酒和柠檬汁味，将其打发至7分发。

奶油打好之后倒入奶酪糊中，拌成原味慕斯糊。

先做樱花慕斯

把原味慕斯糊倒入两个九宫格中，送入冰箱冷藏4小时，如急可放入冰箱冷冻班半小时

食材：吉利丁片4片，草莓味酸奶200克，草莓400克，鲜奶油285克，牛奶130克，白砂糖30克，鸡蛋4个，低粉80克，糖20克，热水75克，色拉油60克，可可粉20克，盐1克，白醋几滴

做法:　

　　1.草莓慕斯做法：草莓400g，洗净，去蒂，沥干水；

　　2.草莓用搅拌机打成草莓浆，我尝了一下觉得不够甜，加了30g糖；

　　3.吉利丁片用冰水浸泡，泡软；

材料：

戚风蛋糕片1片，动物淡奶油200克，白砂糖35克，吉利丁片10克，新鲜水果200克。

步骤：

1、准备蛋糕片，切成9块，和杯子一样的大小。我用的是戚风蛋糕，用28×28的金盘，按照6寸蛋糕的量烤的，9个小号方形杯子，用了差不多一半蛋糕。（用8寸蛋糕的量也可以，蛋糕片会厚一些，或者用饼干碎做底也没问题）

2、制作慕斯液。10克吉利丁片（也叫鱼胶片）放冷水里泡软，（千万不要放热水里，会化的，化了就太稀了，不好用了）。

3、新鲜的草莓或者芒果放入料理机中，打成泥，取200克果泥待用。（如果打的果泥太浓稠了，可以加10g左右的水或者牛奶）

4、打好的果泥放入小锅中，放入泡软后的吉利丁片，全程小火加热，不断搅拌至吉利丁片和果泥完全融合，小火烧开就好。放凉待用。

芋泥慕斯6寸慕斯蛋糕无酸奶的做法？

步骤1

慕斯饼底：饼底材料除玉米油外所有，料理机或者类似机器粉碎。加入玉米油搅拌均匀，倒入6寸活底蛋糕模局，拿勺子压实压平。

步骤2

切橙子，取大小尽量相同的，贴于模具围边。留一部分做镜面用。

步骤3

慕斯体：除吉利丁外所有材料粉碎，尽量搅打细腻。吉利丁片用冷水泡，泡软大概需要3分钟左右。

不粘锅加热搅打细腻慕斯体湖（注意火候，千万不要糊底，最好用硅胶铲）。

加入吉利丁片（最佳温度在50_70度之间，温度过高，影响之后的凝固），搅拌到完全融化，倒入蛋糕模具，放入冰箱冷藏。

步骤4

大概两三个小时后，慕斯体凝固了。

香橙乳酪慕斯塔做法？

香橙乳酪慕斯塔是一道美味可口、层次丰富的甜点。首先，准备所需材料：新鲜橙子、奶油奶酪、鸡蛋黄、糖、淡奶油、吉利丁片和消化饼干。
接下来，开始制作。首先将新鲜橙子去皮，取出橙肉备用。将奶油奶酪软化，加入糖搅拌均匀。然后，加入蛋黄，继续搅拌均匀。接着，将淡奶油和吉利丁片加热融化后倒入奶酪糊中，搅拌均匀。
接下来，将消化饼干碎铺在慕斯圈底部，倒入奶酪糊，轻轻震动几下让表面平整。最后，将橙肉放在奶酪糊上，轻轻按压。放入冰箱冷藏至凝固即可享用美味的香橙乳酪慕斯塔了！
在制作过程中，需要注意细节和技巧。例如，吉利丁片需要加热融化后再倒入奶酪糊中；消化饼干碎需要铺平后再倒入奶酪糊；橙肉需要轻轻按压在奶酪糊上等。这些细节和技巧都会影响到最终成品的质量和口感。
以上是香橙乳酪慕斯塔的基本做法。当然，在实践中可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。例如，可以加入其他水果或者坚果等配料，或者在表面进行装饰和点缀。通过不断的尝试和实践，相信你一定能够制作出美味可口、属于自己的香橙乳酪慕斯塔！

到此，以上就是小编对于橙子慕斯蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于橙子慕斯蛋糕的3点解答对大家有用。