豆腐慕斯蛋糕,豆腐慕斯蛋糕的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆腐慕斯蛋糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍豆腐慕斯蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 低脂甜品做法？
2. 氢慕斯的优缺点？

低脂甜品做法？

料:半甜巧克力颗粒90克，淡奶油125毫升，蛋黄3个，淡奶油（打发至硬性发泡）90毫升，糖60克，mascarpone芝士230克，香草精5毫升，手指饼干10个左右，浓郁的热巧克力，冷却300毫升左右

辅料:可可粉适量，巧克力屑适量

做法步骤:

1. 125毫升淡奶油中大火加热至周边微微冒泡但不煮沸，倒入盛了90克巧克力的容器内，静置1分钟

2. 随后用搅拌机搅打均匀，冷藏2-3小时成花生酱一样的浓稠状

3. 蛋黄用电动打蛋器高速打发至粗泡，加入糖，继续打发至奶黄颜色

4. 然后隔热水继续打发至粘稠（大约5分钟）

5. 加入mascarpone继续低速打匀，接着放入打发好的淡奶油和香草精，搅打均匀，奶油部分就做好了；

6. 第一层放巧克力ganache

7. 第二层放浸过冷却的热巧克力的饼干

低脂甜品是一种比较健康的甜点，以下是几种低脂甜品的制作方法：

粉蒸肉：将猪肉切成小块，加入适量的淀粉、豆腐和少量的盐、糖等调味料拌匀，放在锅里用大火煮开，然后转小火蒸30分钟左右，即可。

水果沙拉：将水果洗净切成适当大小，混合在一起，撒上适量的蜂蜜即可。

红枣糯米蒸糕：将红枣和水混合，倒入糯米粉中搅拌均匀，倒入模具中用大火蒸熟，即可。

蜜汁凉拌苹果：将苹果切成薄片，加入蜂蜜、白醋和低脂蛋黄酱，搅拌均匀后冷藏1小时，即可。

【牛奶小方】

材料：纯牛奶360g、玉米淀粉40g、白糖25g、椰蓉

步骤：

1、玉米淀粉先用牛奶稀释，这样子倒入锅中搅拌成泥不容易结块！

2、锅中加入牛奶，小火加热至沸

3、依次倒入白糖，备好的淀粉水，然后不停的搅拌，直至变成稠状的糊糊，可以拉丝那种。

4、倒入容器中冷藏（可以在容器中抹点玉米油，这样倒出的时候不粘），冷藏两小时

5、倒出切成块状

6、裹上椰蓉装盘就可以吃了！

无油又好吃的牛奶小方就做完了，真的不比外面的差，实现了在家也可以吃牛奶小方的快乐！

酸奶杯子蛋糕：将蛋白和蛋黄分开打发，然后加入适量的面粉和酸奶拌匀，倒入杯子中，微波炉加热2-3分钟即可。

4. 燕麦饼干：将燕麦片、鸡蛋、蜂蜜、葡萄干等混合在一起，搅拌均匀后铺在烤盘上，烤10-15分钟即可。

5. 果冻布丁：将无糖果冻粉和水混合在一起，加热溶解，然后倒入杯子中，放入冰箱冷藏几小时即可。

1. 水果沙拉：将各种水果切成小块，加入一些切碎的坚果和蜂蜜、柠檬汁等调味料拌匀即可。

2. 酸奶果冻：将无糖酸奶加热至微温，加入明胶粉拌匀，倒入模具中冷却后放入冰箱冻结即可。

3. 烤水果：将切好的水果放在烤盘中，撒上一些肉桂粉和蜂蜜，放入预热好的烤箱中，烤至果肉变软即可。

4. 软糖果：将果汁、明胶粉、蜂蜜等材料混合后煮沸，倒入模具中冷却后放入冰箱冷藏即可。

5. 柠檬蛋糕杯：将饼干碾碎，放在杯底上，加入柠檬汁、低脂鲜奶油等材料拌匀后倒入杯中，放入冰箱冷藏即可。

氢慕斯的优缺点？

氢慕斯是一种以豆腐为主要原料制成的食品，其优点在于低脂低热量、高蛋白、易消化、营养丰富、口感细腻，适合健康饮食和减肥人士。

缺点是豆腐本身含有植物雌激素，长期大量食用可能影响内分泌系统；同时，氢慕斯的制作过程中可能会添加调味料、防腐剂等食品添加剂，对健康有一定影响。因此，在食用氢慕斯时应适量、均衡饮食，选择无添加的优质产品。

到此，以上就是小编对于豆腐慕斯蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆腐慕斯蛋糕的2点解答对大家有用。