戚风蛋糕电饭锅的做法,戚风蛋糕电饭锅的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于戚风蛋糕电饭锅的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍戚风蛋糕电饭锅的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 12寸戚风蛋糕电饭煲配方做法？
2. 电饭煲里怎么做蛋糕？
3. 电饭锅做戚风蛋糕做好后多久开盖？
4. 电饭锅做玉米面蛋糕的做法？

12寸戚风蛋糕电饭煲配方做法？

鸡蛋9个

辅料

低筋面粉85克、花生油40克、橙汁40克、白糖60克

电饭锅版戚风蛋糕步骤1

所有的食材准备好

步骤2

蛋清蛋黄分离开来，蛋清装在无油无水的容器，分三次将白糖加入蛋清里，用打蛋器打至出现小尖角

步骤3

蛋黄打散，加入油，用打蛋器打至油水融合

步骤4

电饭煲里怎么做蛋糕？

1、电饭煲蛋糕，是一种用电饭煲、小盆制作的美食，主要材料有面粉、鸡蛋等，具有香甜滑嫩、色泽金黄的特点，是一种大众小吃。

2、 今天老刘就来分享一下“电饭煲蛋糕”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

中筋面粉80克、鸡蛋4只、纯牛奶60克、白砂糖25克、葡萄干10克

4、先把四个鸡***清蛋黄分离，蛋清单独放入一个无水无油的容器中，蛋黄放入已经提前过筛的面粉中。再在蛋黄面粉盆中放入4克玉米油，60克牛奶，用手动打蛋器搅拌成无颗粒状的面糊

电饭锅做戚风蛋糕做好后多久开盖？

5分钟左右就能开盖。 电饭煲制作好蛋糕之后不要立即开盖,因为在制作蛋糕的时候,电饭煲中的温度比较高,一开盖之后冷空气会接触到蛋糕的表面和内部,此时冷热交替就出现了蛋糕回缩的情况,十分影响蛋糕的口感和外观。

如果让蛋糕在电饭煲中自然冷却一段时间,不要在温度最高的时候打开,尤其是室内温度比较低的时候,这样温差缩小,就如同做包子、馒头一样,要焖一会才会蓬松可口。

一般建议让蛋糕在电饭锅中静置5-10分钟后再开盖。

然后让它慢慢脱离模具，再轻轻地打开盖子，让蛋糕在模具中自然冷却。如果过早地打开盖子，容易造成蛋糕塌陷，影响口感。

10-20分钟。

电饭煲制作好蛋糕之后不要立即开盖，最好是等待10-20分钟左右再将盖子打开，根据每家的电饭煲的特性不同，所以可以根据自己的了解来判断电饭煲做好之后多久开盖。电饭煲蛋糕制作好了之后，虽然不建议立马开盖，但是也不建议长时间的处于闷盖的状态，由于电饭煲其中还有温度，并且短时间内不会降低的很快，若是长时间的闷蛋糕的话，是很容易将蛋糕闷得过熟，其中的水分都会有所流失，从而导致蛋糕的口感比较干，没有那么松软，降低了蛋糕的味道。

电饭煲蛋糕虽然操作简单，但是细节出错的话，是容易出现干瘪、味道差等情况的，而电饭煲蛋糕做好后要不要马上开成为了人们疑惑，其实一般情况下不建议马上打开，这是因为在打开的过程中，电饭煲内的气压会突然释放，出现蛋糕回缩的情况，这样不仅会使做出的蛋糕不够美观，其口感上也会有所降低，因此蛋糕做好后，建议先闷3-5分钟，使蛋糕内的气压相对稳定后再开盖。

电饭锅做戚风蛋糕需要先将电饭锅加水加热，然后把蛋糕模放入锅内蒸煮制作。蛋糕制作时间一般为40-50分钟，但具体时间也会因为不同的食谱而有所不同。在蒸制过程中，必须保持锅盖关闭，否则会影响蛋糕的成型和口感。

当蛋糕制作完成后，可以将电饭锅的电源关闭，但需要等待10-15分钟，让蒸汽散发完毕，然后再打开锅盖，以免蛋糕变形或受到烫伤。最后，将蛋糕从模具中取出，晾凉后即可享用。

电饭锅做玉米面蛋糕的做法？

主料

玉米面，南瓜泥，鸡蛋，白糖    

电饭煲南瓜蛋糕的做法步骤

1. 蛋黄蛋清分离，蛋黄里加入玉米面粉白糖和提前蒸熟压成泥的南瓜泥，搅匀

2. 蛋白分三次加入白糖打发

到此，以上就是小编对于戚风蛋糕电饭锅的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于戚风蛋糕电饭锅的做法的4点解答对大家有用。