大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于奥利奥芝士蛋糕免烤的问题,于是小编就整理了3个相关介绍奥利奥芝士蛋糕免烤的解答,让我们一起看看吧。
奥利奥双层芝士蛋糕有奶油吗?
答:奥利奥双层芝士蛋糕有奶油吗【有】
配料:烤制芝士:奶油芝士145g、奥利奥300g、细糖50g、鸡蛋一个、淀粉6g、淡奶油33.5g、柠檬汁适量、黄油70g。冻芝士:马斯卡彭145g、牛奶20g蛋黄18g、酸奶50g、淡奶油145g、细糖30g、鱼胶片5g、柠檬汁适量。
2、将奥利奥饼干去夹心,碾碎成粉状,加入融化好的黄油,搅拌均匀。
5、加入低筋粉搅拌均匀,搅拌至看不见干粉和颗粒的状态。
八寸奥利奥巴斯克芝士蛋糕的做法?
用料
鸡蛋
5个蛋黄 2个奶油奶酪 480克淡奶油 238克糖 100克(喜欢糖可以再减20,不减也不会太甜)玉米淀粉 15克(低粉15克也可以)
步骤 1
材料:
- 消化饼干 150 克
- 黄油 75 克
- 软化奶油芝士 200 克
- 细砂糖 80 克
- 鸡蛋 2 个
- 中筋面粉 20 克
- 牛奶 50 毫升
- 香草精 少许
- 奥利奥饼干 4 个
步骤1:
一、奶油奶酪软化后,加入白砂糖搅拌至顺滑。
二、搅拌均匀后加入2个蛋黄,搅拌均匀。
三、搅拌均匀后加入4个全蛋液,继续搅拌均匀。
四、加入淡奶油搅拌均匀。
五、加入低筋面粉,搅拌均匀。
步骤 2:
奥利奥用擀面杖捣
捣到这个程度就差不多了,加入2、3小勺的牛奶搅拌均匀,可能别的配方放黄油的比较多,但是我觉得太油,所以加的牛奶,效果和黄油差不多
把奥利奥均匀铺在底部,用小勺压实
把软化的奶油奶酪打到顺滑
往奶油奶酪中加细砂糖,用打蛋器打均匀
加一个鸡蛋打均匀,鸡蛋一个一个加,打均匀再加下一个
把玉米淀粉过筛加入,搅拌均匀
把淡奶油加入用搅拌刀搅拌均匀
将搅拌好的糊倒入模具中,可以振荡几次,用搅拌刀挑除表面的气泡,烤箱预热后放入烤箱中上下层150度,70分钟,
芝士蛋糕与奶油蛋糕的区别?
芝士蛋糕:奶油奶酪、鸡蛋、糖、奶油、牛奶、酸奶酪等。
鲜奶蛋糕:低筋面粉、泡打粉、苏打粉、全蛋、白糖、色拉油、鲜奶等。
2、制作方法不同
芝士蛋糕:芝士蛋糕通常都以饼干作为底层,亦有不使用底层的。有固定的几种口味,如原味芝士、香草起士,巧克力芝士等,表层加上的装饰常常是草莓或蓝莓,也有不装饰或是只是在顶层简单抹上一层薄蜂蜜的种类
鲜奶蛋糕:鲜奶蛋糕是由优质的新西兰奶油、法国君度力娇酒、瑞士白巧克力和鸡蛋等,混合到一起制作出来的。
3、分类不同
芝士蛋糕:蓝莓芝士、蜜豆芝士、大理石芝士、樱桃重芝士、纽约芝士、豆腐芝士、OREO芝士。
鲜奶蛋糕:初心、百利甜之恋、奶油水果、艾迪黛芙。
到此,以上就是小编对于奥利奥芝士蛋糕免烤的问题就介绍到这了,希望介绍关于奥利奥芝士蛋糕免烤的3点解答对大家有用。
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