大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于君之抹茶千层蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍君之抹茶千层蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
开心果抹茶千层做法?
2. 可可粉/抹茶粉,加热水融化开(抹茶粉:80℃、可可粉:100℃)。
4. 筛入低粉,搅匀。
5. 加入剩余牛奶,搅匀;面糊过滤至少两次以上。
6. 倒入抹茶液中,搅匀。
7. 面糊过滤2遍以上。
8. 提前将黄油用热水隔热融化;加入黄油,搅匀。
9. 预热电陶炉。
10. 舀一汤勺面糊在预热好的平底锅上。
准备食材:开心果、鸡蛋、低粉、细砂糖、牛奶、黄油、淡奶油、抹茶粉。
倒入牛奶后,继续搅拌均匀。
黄油融化后倒入蛋液中,搅拌均匀至全部融合。
筛入低粉和抹茶粉,慢慢搅拌均匀至无颗粒。
将面糊过两次筛子,将多余的面疙瘩过滤掉,之后放入冰箱冷藏一小时左右。
取出冷藏好的抹茶糊糊,用勺子搅拌均匀。
不粘锅预热,中火。
抹茶奥利奥千层做法?
用料
面皮鸡蛋8只、低筋面粉140克、糖粉70克、淀粉80克、黄油40克、牛奶666克、馅奥利奥夹心饼(去夹心)一条或者两条、淡奶油(不要用雀巢的,难打发)550克、白糖60克
抹茶奥利奥千层蛋糕的做法
将鸡蛋用搅拌器拌均匀,注意不要产生太多气泡。
面粉,糖粉,淀粉,抹茶粉过筛。
加入牛奶,搅拌均匀,最好不要有粉块块。
将粉液用漏筛倒入鸡蛋液中,搅拌均匀充分融合后,加入融化的黄油搅拌搅拌,盖上了保鲜膜放入冰箱冰半个小时。
然后将面液反复过筛,面皮口感会更细腻。
不粘锅烧热后调小火,用汤勺盛一勺进锅内晃至满锅均匀,面皮稍微起泡(不要破),马上离火,用余温焙熟即可。(每张饼皮都要用烘培纸隔离,以防止粘连)
将白糖分次加入奶油中打发至七成加入奥利奥饼干碎,继续打发至拉出小尖尖就可以了
千层有几种口味?
千层糕口味很多,下面列举一些:
1. 奶香味千层糕:使用牛奶制作,奶香浓郁。
2. 巧克力味千层糕:加入巧克力粉制作而成,味道香浓。
3. 椰子味千层糕:加入椰子丝制作而成,味道清香。
4. 芒果味千层糕:加入芒果肉和芒果酱制作而成,味道清新。
5. 抹茶味千层糕:加入抹茶粉制作而成,味道独特。
6. 咖啡味千层糕:加入咖啡粉制作而成,味道浓郁。
7. 绿豆味千层糕:加入绿豆泥制作而成,味道清爽。
8. 黑芝麻味千层糕:加入黑芝麻制作而成,味道浓郁。
9. 核桃味千层糕:加入核桃碎制作而成,味道醇香。
10. 红豆味千层糕:加入红豆制作而成,味道甜香。
红丝绒千层蛋糕,榴莲千层蛋糕,抹茶千层蛋糕,抹茶千层蛋糕,爆浆海盐奶盖千层蛋糕,巧克力千层蛋糕等等。千层蛋糕指的是由多层酥皮不断重叠然后加入不同的水果做成的蛋糕,吃起来香甜可口,但是千层蛋糕不能长期保存,保存时间过长奶油会失去原有的口感。
千层蛋糕冷藏多久可以切?
放入冰箱冷藏至少2个小时以上再切,切蛋糕的刀要锋利,下刀要干脆利落,每切完一次,刀要擦干净再切下一次。
放入冰箱冷藏至少2个小时以上再切,切蛋糕的刀要锋利,下刀要干脆利落,每切完一次,刀要擦干净再切下一次。
放入冰箱冷藏至少2个小时以上再切,切蛋糕的刀要锋利,下刀要干脆利落,每切完一次,刀要擦干净再切下一次。
到此,以上就是小编对于君之抹茶千层蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于君之抹茶千层蛋糕的4点解答对大家有用。
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