可可芝士蛋糕,可可芝士蛋糕的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于可可芝士蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍可可芝士蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 巧克力半熟芝士蛋糕做法？
2. 苏州哪个蛋糕店比较好？
3. 奥利奥饼干碎能做什么？

巧克力半熟芝士蛋糕做法？

  准备工作：黄油隔水融化，蛋白放进冷冻冻到周围结一点点薄冰为止，玉米粉过筛，模子里垫上烤纸，烤箱180 度预热。

  奶油奶酪放进微波炉里打软，36度左右，然后和融化后的黄油一起放进一个盆里打发，有点分离也没有关系。

  另用一个盆放进蛋黄和砂糖搅拌后加进玉米粉搅拌均匀。

  煮沸的牛奶加进蛋黄糊的盆里快速搅拌，将盆放在沸腾的水里面(开小火边煮边沸腾的水,注意烫伤,最好带手套操作!)，用手动打蛋器快速搅拌蛋糊，直到粘稠为止立刻离开热水(至粘稠大概不会超过1分钟）。

  将蛋黄牛奶糊趁热倒进奶油奶酪的盆里面搅拌均匀。

  巧克力隔水加热到融化，加入到奶油奶酪糊中，搅拌均匀。

  用块绞干的热毛巾盖在上面待用。

  蛋白里面分两次砂糖，画圈圈低速打发到，提起电动打蛋器蛋白弯勾尖尖角，不要打过头。

  蛋白分三分之一加进奶油奶酪糊中，从下到上的方式搅拌。

  将剩余的蛋白全部加进奶油奶酪糊里面搅拌均匀

1.白巧克力加热至融化。

2.搅拌机内加入奶油芝士、白糖，设置低速档位搅拌，再加入全蛋液、鲜奶油、白巧克力汁，设置中档位搅拌均匀，即成芝士酱。

3.模具内放入蛋糕坯子，倒入芝士酱，放入烤箱设置150℃烤50分钟，取出晾凉，放入冰箱内冷藏6小时取出，表面淋黑巧克力酱。走菜时，将蛋糕切成每个300克的三角块，用巧克力片、红莓装饰即可。

食材用料

牛奶100克，芝士4片，Nusica原味可可酱40克，低粉30克，鸡蛋2个，砂糖20克

做法步骤：

1/8

牛奶、芝士、可可酱放奶锅小火加热至芝士融化，放置室温。

2/8

芝士糊中筛入低粉，翻拌均匀

3/8

鸡蛋分离，2个蛋黄，加入芝士糊中，搅拌均匀

4/8

材料：

- 黄油 100 克

- 糖 90 克

- 全蛋 3 个

- 低筋面粉 100 克

- 玉米淀粉 30 克

- 可可粉 20 克

- 泡打粉 1 小匙

- 芝士 250 克

- 巧克力 200 克

苏州哪个蛋糕店比较好？

最受欢迎的蛋糕当属巴黎窝夫店。巴黎窝夫店源自法国，由职业糕点师传承而来，经过多年的沉淀，窝夫的口味更加丰富，其中包括巴黎西多士、窝夫蛋糕、可可芝士蛋糕、慕斯蛋糕、火腿芝士饼干等。

这些蛋糕都是手工制作，选用优质的原料，口感细腻，口味浓郁，深受消费者的喜爱。此外，巴黎窝夫店每种口味都有多种变化，让消费者更加丰富的选择。

奥利奥饼干碎能做什么？

食材用料：奶油芝士130g、原味酸奶130g、鲜牛奶60m l、糖粉15g、奥利奥饼干碎、4块香烤杏仁碎

1、奶油芝士室温软化后加糖粉搅拌至细滑无结块。糖粉含量根据自己口味调整。

2、倒入酸奶搅拌均匀，最好选用比较浓稠的酸奶，口感会比较好。

3、倒入鲜牛奶搅拌均匀。

4、放入奥利奥饼干碎，不要弄的太碎，否则就吃不到脆脆的口感了。

5、最后拌入少许烤杏仁碎，或其他喜欢的干果或果脯。

6、将芝士糊倒入模具中，冷冻4小时以上，冻得久一点脱模时不易断。这个量可以做6-7个小冰棍。

到此，以上就是小编对于可可芝士蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于可可芝士蛋糕的3点解答对大家有用。