大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烤蓝莓芝士蛋糕的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍烤蓝莓芝士蛋糕的做法的解答,让我们一起看看吧。
怎样做蓝莓芝士蛋糕?
1· 开始制作
3· 3) 煮至粘稠状态即可关火
6· 6) 融化后倒入打碎的奥利奥中
9· 9) 倒入糖粉
蓝莓巴斯克芝士蛋糕的做法?
奶油芝士185克,糖30克,鸡蛋55克,鲜奶油60克,柠檬汁7g,炼乳15克,玉米淀粉10g,蓝莓果酱60克,一个15厘米的海绵蛋糕板
冷奶油芝士50克,50克鲜奶油40克(+ 8克糖)
做法:
2.加入新鲜的奶油,柠檬汁和炼乳,混合玉米淀粉并混合。
3.在框架上放一块海绵蛋糕,倒入芝士蛋糕面团,加入蓝莓果酱。
4.在160度预热的烤箱中烘烤约40分钟,在室温下冷却并在冰箱中冷却。
5.取出冷奶油奶酪,加入糖,加入50%鲜奶油制成奶油。
芝士蓝莓蛋糕的做法?
1/14 黄油切小块加牛奶加热到沸腾前状态关火,放置微温,


3/14 加入玉米淀粉搅拌均匀,

4/14 将蛋黄糊倒入微温的黄油牛奶中搅匀,

5/14 接着放到炉子上小火慢慢加热,用蛋抽不停的搅拌直到变得浓稠关火,

把所有饼干底的材料放入搅拌机搅拌,记住要间歇性搅拌,不要持续搅拌,就是打一下停一下。黄油一定要用冷藏的,不要常温
打完以后应该是碎渣状
放凉掰碎以后再次放入搅拌机,并加入两大勺室温黄油打成碎渣状
铺满模具底部和周围一圈,压实。如果你不喜欢围边也可以只铺底。再次入烤箱180度上下火中层烤20-25分钟,使之呈现略微焦黄的状态。然后取出放凉备用
下面来制作芝士蛋糕的内馅。在搅拌盆中放入奶油奶酪酸奶砂糖和玉米淀粉,用手动打蛋器搅拌均匀,无颗粒顺滑的状态
然后加入蛋,每加入一颗蛋要彻底搅拌均匀再放入第二颗
最后加入柠檬汁搅拌均匀
过筛加入烤好的饼干底中
再烤箱底部放置一烤盘并加入开水,蒸烤法150度烤90分钟。这是6寸大小的蛋糕,如果你做4寸的则时间减半,8寸的则时间加倍,以此类推
刚烤完的芝士蛋糕中间会鼓起,取出后先室温下自然放凉,然后再入冰箱冷藏过夜。不要马上放入冰箱,会造成中间塌陷。当然不影响味道就是了
安德鲁果酱能做什么蛋糕?
安德鲁果酱能做千层蛋糕蛋糕
材料
主料:鸡蛋250g、低筋面粉225g;
辅料:油75g、水125g、白砂糖175g、蛋糕油12g、安德鲁果酱适量
千层果酱蛋糕
1
鸡蛋中加糖,水,蛋糕油
2
低速3分钟,高速5分钟全蛋打发
3
1 安德鲁果酱可以用来制作各种蛋糕,如草莓蛋糕、巧克力蛋糕等。
2 安德鲁果酱的甜度和酸度正好可以与蛋糕的口感相融合,让蛋糕更加美味。
3 此外,安德鲁果酱还可以用来涂抹在蛋糕的表面,增添蛋糕的色彩和口感,使之更加诱人。
可以做爆浆蓝莓芝士蛋糕
做法:
准备原料
鸡蛋打入碗里
加入酸奶充分拌匀
放入玉米淀粉充分拌匀
加入白糖充分拌匀
烤碗铺上油纸,酸奶糊倒入烤碗
蓝莓洗净晾干水分放进去
烤箱185°预热,放入烤箱185°烤40分钟
到此,以上就是小编对于烤蓝莓芝士蛋糕的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于烤蓝莓芝士蛋糕的做法的4点解答对大家有用。
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