烤箱做芝士蛋糕,烤箱做芝士蛋糕的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤箱做芝士蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烤箱做芝士蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 芝士片可以做出芝士蛋糕吗？
2. 采蝶轩拿破仑芝士蛋糕怎么做？
3. 轻乳酪蛋糕为什么要焖？
4. 预拌粉芝士蛋糕做法过程？

芝士片可以做出芝士蛋糕吗？

芝士蛋糕热做法

1.把芝士条切片，再把芝士放进电动打蛋器里搅拌打软，

搅拌约半小时到一小时；

2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司（注意：一定要 是逐次，这样才能充分混合）；

3.在烤模下铺上一层锡纸，烤模外面的锡纸有隔水的作用，避免蛋糕最后底部被水蒸气弄得一塌糊涂；

4.把芝士糊倒进蛋糕模，用消化饼碎镶边，放进烤炉烤半小时后取出降温；

5.等完全冷却后放进冰箱，继续冷却4到5小时；

6.最后取出装饰，美味的的芝士蛋糕就新鲜出炉了。

***蝶轩拿破仑芝士蛋糕怎么做？

芝士蛋糕的做法---

不用烤制的：

材 料

1、 全麦粉饼干：100克

2、 无盐黄油： 45克

3、 粉状明胶： 10克

4、 奶油奶酪： 200克

5、 精制砂糖： 80克

6、 蛋黄： 1个

7、 酸奶： 100克

食材：高筋面粉65g，低筋面粉70g，片状酥油65g，细盐2g，水78g，酥油10g

做法:

　　1.蛋糕制作，先将A慢速搅拌三分钟至糖化

　　2.在1中加入过筛的B和C拌匀并打发至乳白色

　　3.将D慢慢加入步骤3中搅拌均匀

　　4.最后用慢速慢慢加入E充分搅拌均匀

　　5.将步骤4倒入烤模中并抹平，入炉以上下火200/150℃约烤12分钟左右，出炉冷却

　　6.将烤好的5扣在白纸上，撕掉垫纸后使表面朝上，切成长20cm、宽10cm的长条

　　7.再从中间横切一刀备用

　　8.装饰制作，将酥油、糖粉放在容器中拌匀，加入淡奶油先拌匀，再充分打发打发即可

轻乳酪蛋糕为什么要焖？

烤箱内外温差过大，立刻出炉，容易造成蛋糕回缩。闷20分钟，使内外温度相差不多时再出炉。另一方面，闷的过程中有余热，如果轻乳酪蛋糕差些火候，这个过程正好可以弥补。

蛋糕出炉后，高度减少是正常现象。

放外面冷凉。等到只有余温时，把模具斜45度，轻轻敲击桌面，使周围蛋糕可以脱模。

四周脱模后，用手掌抵住轻轻往上脱底，就可以但轻乳酪蛋糕“取”出来了。

预拌粉芝士蛋糕做法过程？

1/14分步阅读

把材料称好备用

2/14

拿两个打蛋盆，分别加入两个鸡蛋，50g牛奶

3/14

两个盘子都搅拌均匀，

4/14

在其中一个蛋盆加入牛奶蛋糕预拌粉，搅拌均匀后用打蛋机低速打一分钟

5/14

然后缓慢加入30g色拉油，一滴香草精，中速打3分钟。

材料:1． 鸡蛋 4只2． 牛奶 50ml3． 预拌粉 200g4． 凉了的溶化牛油(或者可用黍米油和任何食油代替)50ml5． 铺了烘焙纸的蛋糕模，7寸圆形。

做法:1. 把鸡蛋，牛奶和预拌粉放入盆钵里。

2. 以低速拌打，让全部材料搅拌均匀，然后改用高速继续拌打。

3. 以高速一直拌打直到蛋糕面糊呈现浓稠状和比一开始时的分量多和发大。

4. 用刮刀取少许面糊，面糊必须呈现绸缎装般流下才将速度调直低速，继续拌打大约1分钟。

到此，以上就是小编对于烤箱做芝士蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤箱做芝士蛋糕的4点解答对大家有用。