硅胶慕斯蛋糕,硅胶慕斯蛋糕模具图片

交换机 2024-05-02 21

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于硅胶慕斯蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍硅胶慕斯蛋糕的解答,让我们一起看看吧。

  1. 慕斯蛋糕模具用什么代替?
  2. 硅胶的蛋糕模有没有害处?
  3. 君之博客酸奶慕斯蛋糕的做法?
  4. 慕斯蛋糕模具如何使用?

慕斯蛋糕模具什么代替?

如果没有慕斯蛋糕模具,你可以考虑以下方法来替代:

1. 玻璃容器:使用透明的玻璃容器作为替代,确保容器底部有可移动的底板或塑料蛋糕圈。这样可以更容易地取出慕斯蛋糕。

硅胶慕斯蛋糕,硅胶慕斯蛋糕模具图片
(图片来源网络,侵删)

2. 硅胶蛋糕模具:硅胶蛋糕模具是一种常见的选择,因为它们具有非粘性表面,易于脱模。选择适合尺寸和形状的硅胶模具来制作慕斯蛋糕。

3. 碗或杯子:你可以使用小碗或适合大小的杯子来制作个人份慕斯蛋糕。在制作时,可以先在碗或杯子底部放一层饼干或蛋糕作为基底,再倒入慕斯材料

无论你选择什么替代方法,请确保容器具有良好的密封性,以避免慕斯材料泄漏。同时,记得在制作慕斯蛋糕时,按照食谱的指示进行操作,确保蛋糕能够成功凝固和脱模。

硅胶慕斯蛋糕,硅胶慕斯蛋糕模具图片
(图片来源网络,侵删)

    饭碗、奶杯、玻璃杯都可以用来替代蛋糕模具的,但是用前要在杯壁上抹层油防止粘住杯壁,没有专用模具形状做出来略逊色于大小一致的纸杯。一定要耐高温且微波炉可使用的。否则易出现问题。你是用什么来烤蛋糕。如果是进烤箱,那就选金属的;进微波炉就是微波炉专用的塑料或瓷器。你可以先选择一个容器来烤制,烤制好后再用工具抠出需要的样式0年代、80年代的铝制饭盒,可以的,因为是铝的。不锈钢,传热太慢,我曾经用不銹钢圆盤烤过派,结果烤了1个小时才熟!而且过长时间烤,表面都开裂了!这不是掌握火候的问题了,而是为了烤熟,就会烤乾,无法平衡的问题。 

硅胶的蛋糕模有没有害处?

由于硅胶是环保的材料,不含任何有毒有害物质,所以硅胶蛋糕模是无毒无害的。硅胶蛋糕模(英文名:siliconecakemould)是用食品级硅胶原材料制作而成的一种高温烘烤的硅胶模具,是属于硅胶制品中硅胶厨具的范畴,可以用来做蛋糕、pizza、面包、慕思、果冻、调理食品、巧克力布丁水果派等。

君之博客酸奶慕斯蛋糕的做法

提前烤好戚风蛋糕,只要取其2片,备用。

硅胶慕斯蛋糕,硅胶慕斯蛋糕模具图片
(图片来源网络,侵删)

吉利丁片剪小段泡在88克纯净水中,使其软化。

切蛋糕夹馅用的水果,切成小丁块。

奶油放入糖粉打发到表面出现纹路时就可,又可以流动的状态,放冰箱冷藏待用;

泡软后的吉利丁片连泡的水一起,隔水加热融化,途中不停搅拌

吉利丁液冷却到微温时,立马倒入酸奶液中,挤入柠檬汁,搅拌均匀

再把酸奶液倒入之前打发好的淡奶油,搅拌均匀,酸奶慕斯液体就做好了。

先放一些慕斯液进去,洒点黄桃椰果,放于第一片戚风蛋糕,再放冰箱冷藏一会,期间剩余慕斯液要一直搅拌,防止等待期间凝固。

从冰箱拿出来再放一些慕斯液,放点黄桃椰果,再放第二片戚风蛋糕,倒入剩余慕斯液,表面抹平。放冰箱冷藏至少要5小时以上; 脱模时,蛋糕直接倒扣盘子上,把硅胶蛋糕模往外一翻,蛋糕就出来了,底面变成上面。

然后摆盘,放上自己喜欢装修物或者水果,就完成美美的蛋糕一枚。

慕斯蛋糕模具如何使用?

使用方法简单
因为慕斯蛋糕模具多数是由硅胶或金属材质制成,不粘性好,使用非常方便。
首先在模具里涂抹一层润滑油或者撒一层面粉,以免糕点粘在模具上。
接着,将调好的慕斯材料倒入模具中,并将其放入冰箱中冷藏凝固。
最后,将已凝固的慕斯蛋糕从模具中取出,即可享用口感细腻的美味甜点
需要注意的是,使用过后一定要清洁干净,以免留下细菌。
另外,硅胶材质的模具可以用烤箱和微波炉等加热设备加热使用,但金属材质的模具则不建议使用微波炉。

到此,以上就是小编对于硅胶慕斯蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于硅胶慕斯蛋糕的4点解答对大家有用。

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