大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于玫瑰慕斯蛋糕的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍玫瑰慕斯蛋糕的做法的解答,让我们一起看看吧。
玫瑰花慕斯的做法?
准备材料:玫瑰酱1勺、淡奶油100、糖粉10、鸡蛋4个、玉米油40、白糖40、低筋面粉40、牛奶40、养乐多100、吉利丁片5、水50、蓝莓果酱50、玫瑰酱1勺。
3.前两步骤混合翻拌均匀。
5.蛋白搅打至起泡,分3次加入砂糖,蛋白部分搅打至湿性发泡了。
6.把搅打好的蛋白分三次加入蛋黄糊中,翻拌均匀。
9.烤制好的蛋糕片放凉后,用慕斯圈压出蛋糕底备用。
慕斯蛋糕自制?
主料:淡奶油500ml,酸奶250ml,草莓酱200ml,戚风8寸1个。
辅料:砂糖150g,草莓汁50ml,鱼胶片6+1,
慕斯蛋糕的做法步骤
1.淡奶油加上砂糖。
2.打7分发。
抹茶慕斯蛋糕做法
准备材料:(6寸用量)
牛奶100g, 淡奶油220g,马斯卡彭奶酪100g,细砂糖60g,奥利奥饼干80g,黄油40g,朗姆酒10g,吉利丁粉10g,抹茶粉10g
准备工具:
一个6寸的活底蛋糕模,电动搅拌器,电子称,
打发一个蛋清,加入一点白砂糖和柠檬汁打发起来,准备五个鸡蛋黄和一点盐牛奶打发起来混合混合一起了,加入马斯卡彭奶酪和玉米油混合一起,加入一块黄油打发起来,准备100克淡奶油和白酒打发,加入一点可可粉和吉丁片,低筋面粉和玉米淀粉放进磨具里烤30分钟,奶油涂抹均匀,裱花袋挤出漂亮造型,装饰一下
桑葚酸奶慕斯蛋糕的做法?
配方:
黄油 40g
淡奶油 200ml
桑葚口味的酸奶 200g(两杯)
吉利丁片 7g(2片多一点)
奥利奥饼干碎 100g
绵白糖 30g
桑葚口味的酸奶慕斯蛋糕的做法步骤
第1步.奥利奥饼干碎放入保鲜袋中,用擀面杖压碎。
第2步.将黄油隔热水融化和饼干碎搅拌均匀。再倒入活底的蛋糕模中,用勺子压实,放入冰箱冷藏备用。
主料:淡奶油500ml,酸奶250ml,桑葚200g,戚风8寸1个。
辅料:砂糖150g,草莓汁50ml,鱼胶片6+1,
慕斯蛋糕的做法步骤
1.淡奶油加上砂糖。
2.打7分发。
十寸榴莲慕斯蛋糕的做法?
开始打蛋黄,把蛋黄打散,加入糖,搅打至糖融化,加入牛奶和油, 搅拌均匀
筛入低粉
蛋白加入糖打至硬性发泡
把三分一的蛋白舀到蛋黄糊中,翻拌均匀
把所有的蛋黄糊和蛋白混合
继续拌均匀
倒入模具,先150度烤30分钟,然后180度再烤30分钟就成品
取一半榴莲肉打成果泥,一半切小块
主料:鸡蛋3个,低粉45克,牛奶220克,色拉油20克,榴莲肉180克,淡奶油200克,吉利丁片2片
辅料:糖65克
做法步骤:
1. 将蛋白和蛋黄分开,注意装蛋白的盆要无水无油。
2. 蛋黄加入10克白糖搅拌均匀。
3. 蛋黄中加入牛奶拌匀。
4. 蛋黄中加入玉米油拌匀。
5. 在蛋黄中筛入低粉翻拌均匀。
6. 将蛋清打至粗泡,加入10克糖,继续打至细腻泡沫时再加入10克糖,打至湿性发泡时再加入10克糖,最终打至干性发泡。烤箱预热150度。
7. 在蛋黄糊中加入三分之一蛋白膏。
到此,以上就是小编对于玫瑰慕斯蛋糕的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于玫瑰慕斯蛋糕的做法的4点解答对大家有用。
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