抹茶纸杯小蛋糕,抹茶纸杯小蛋糕图片|瑭祁蛋糕网

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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶纸杯小蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍抹茶纸杯小蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

杯子蛋糕的做法？
抹茶慕斯蛋糕没有模具怎么做？
抹茶茉莉千层做法？

杯子蛋糕的做法？

一、准备材料
材料：面粉200克、蛋 2 个、细砂糖100克、牛奶100ml、植物油20ml、柠檬汁少许、抹茶粉少许
二、制作步骤
1. 将面粉和细砂糖混合，备用。
2. 将蛋打入碗中，加入牛奶、植物油或植物奶油，搅拌均匀。
3. 将步骤2中的蛋液慢慢倒入步骤1中的面砂糖混合液中，用搅拌器搅拌均匀，成为面糊。
4. 把面糊倒入杯子中，放入微波炉中，大概设定7分钟，取出后放温，等待发酵完成就可以了。
5. 最后，撒上少量的抹茶粉或柠檬汁装饰即可。

— 食材清单 —

（图片来源网络，侵删）

主料:鸡蛋3个

辅料:低筋面粉75g，绵白糖70g，玉米油1g

— 烹饪步骤 —

（图片来源网络，侵删）

1.准备材料

2.蛋白和蛋黄不需要分离，先用搅拌器低档打散。然后加入白糖，搅拌器开高档，打大概10分钟，总之要打到颜色发白，并且很粘稠。

3.加入过筛后的低筋面粉，用刮刀搅拌，不要画圈，免得面粉上筋，可以一边转动盆子，一边用刮刀翻动面糊，让面粉完全溶于蛋液，不要有面疙瘩。

（图片来源网络，侵删）

4.倒入纸杯，烤箱175度，预热10分钟

5.加入黑芝麻，或者葡萄干，蔓越梅等，烤箱175度，20分钟

6.美味的纸杯蛋糕出炉

有杯子蛋糕的做法

1. 准备好的鸡蛋。

2. 蛋黄里，加低筋粉油牛奶糖。

3. 搅拌成蛋黄糊。

4. 蛋清加几滴柠檬。

5. 用打蛋器打发。

6. 分三次加入糖粉。

7. 继续打发。

8. 打到湿性发泡。

9. 加入1/3的打蛋，上下搅拌。

纸杯蛋糕的做法步骤:

1.称量好所有原料。把纸杯放进烤盘上的硅胶杯里备用

2.蛋黄里加入细砂糖用蛋抽搅拌至糖溶化，再加入色拉油搅拌均匀

3.加入橙汁快速搅拌均勻

4.分2次筛入低粉，用蛋抽划Z字快速的搅拌均匀备用

5.这是加入面粉搅拌好的样子，顺滑无颗粒

6.打发蛋白，分三次加入细砂糖将蛋白打至干性发泡。即提起打蛋器，打蛋器上有一个小尖角

7.将1/3的蛋白与蛋黄糊混合均勻，注意手法，不能划圈搅拌，以免消泡

8.将混合好的蛋糕糊再倒回剩余的蛋白里继续混合搅拌，同样不能划圈搅拌

9.这是混合好的蛋糕糊，非常顺滑

抹茶慕斯蛋糕没有 模具 怎么做？

如果没有蛋糕模具，可以使用纸杯、不锈钢盆、锡纸盒等物品代替。其中，纸杯和不锈钢盆都可以用来做慕斯蛋糕，但需要注意抹油，否则会出现脱模的情况。

锡纸盒也可以用来代替蛋糕模具，但需要注意烤制时间，不要烤太久了。

饭碗、奶杯、玻璃杯都可以用来替代蛋糕模具的，但是用前要在杯壁上抹层油防止粘住杯壁，没有专用模具形状做出来略逊色于大小一致的纸杯。一定要耐高温且微波炉可使用的。否则易出现问题。你是用什么来烤蛋糕。如果是进烤箱，那就选金属的；进微波炉就是微波炉专用的塑料或瓷器。你可以先选择一个容器来烤制，烤制好后再用工具抠出需要的样式0年代、80年代的铝制饭盒，可以的，因为是铝的。不锈钢，传热太慢，我曾经用不銹钢圆盤烤过派，结果烤了1个小时才熟！而且过长时间烤，表面都开裂了！这不是掌握火候的问题了，而是为了烤熟，就会烤乾，无法平衡的问题。