大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于轻乳酪芝士蛋糕的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍轻乳酪芝士蛋糕的做法的解答,让我们一起看看吧。
如何做轻乳酪芝士蛋糕?
食材明细
2、3个鸡蛋,蛋黄蛋清分离。(注:蛋白放入无水无油的容器,这时先将蛋清拿去冰箱冷冻一会,打发后更细腻和稳定,不容易消泡)
4、搅拌好了
5、接着将蛋黄分三次,放入芝士糊中搅拌均匀
6、黄油隔水融化
8、将黄油倒入蛋黄芝士糊中搅拌至无油星
轻芝士蛋糕的家常做法?
材料:
牛奶 130ml,低筋面粉 30g,粟粉 30g,鸡蛋 6个,糖 110g
做法:
2. 忌廉芝士浸泡牛奶30分钟后隔热水加热,一边搅拌一边加热至无颗粒,熄火稍稍放凉。
4. 蛋白加糖打至湿性发泡至干性发泡之间的状态
5. 取1/3的蛋白与芝士糊混合,再将芝士糊倒回蛋白中轻手混合均匀。
6. 把面糊倒入蛋糕模,然后拿起蛋糕盘轻敲几下。
7. 用蒸焗法。把蛋糕盘放在已加热水的烤盘上,放入烤箱。15分钟以后,把烤箱温度调整至150度,继续烤45分钟。把牙签或者小刀***蛋糕体***如果是干净的就烤好了
轻芝士蛋糕是一种非常受欢迎的甜点,它口感轻柔、绵软,味道也很好。下面是家常做法:
所需食材:
低筋面粉 60克
细砂糖 50克
蛋黄 3个
蛋白 3个
淡奶油 80克
双莓轻芝士蛋糕做法?
双莓轻芝士蛋糕是一种受欢迎的甜点,它的味道清爽,口感丰富。下面是制作这道甜点的简要步骤:
将消化饼干放入食品处理器中,打成屑状,加入融化的黄油,搅拌均匀。
将混合物倒入 8 英寸的蛋糕模具中,压实,放入冰箱冷藏备用。
将奶油芝士室温软化,加入细砂糖,用电动打蛋器搅拌均匀。
加入酸奶和柠檬汁,继续搅拌均匀。
吐司盒做轻乳酪蛋糕做法?
食材:3个鸡蛋,65克纯牛奶,10克玉米淀粉,25克低筋面粉,125克奶油奶酪,25克黄油,20克酸奶油,45克白砂糖
1、在大碗中加入65克纯牛奶和20克酸奶,然后把125克奶油奶酪和25克黄油,也分别切成小块放入大碗中,把大碗隔热水融化
2、不停的用搅蛋器搅拌融化,把所有的材料都隔热水搅拌均匀,搅拌成比较顺滑的芝士糊状态即可。
3、把3个鸡蛋打碎,蛋清和蛋黄分离在不同的碗中,把3个蛋黄分三次加入到搅拌好的芝士糊中,边加边用打蛋器搅拌均匀。
4、在里面滴入了几滴柠檬汁,家中没有柠檬的也可以用白醋代替,然后再次搅拌均匀
5、在搅拌好的芝士糊中,用筛子筛入10克的玉米淀粉和25克的低筋面粉,然后搅拌均匀,搅拌成没有干面粉颗粒的顺滑状态即可。
6、用电动打蛋器打发蛋白,把45克白糖分两次加入,把蛋白打发至湿性状态,提起打蛋器有大弯钩,不落下说明蛋白就打发成功
7、取三分之打发好的蛋白加入到搅拌好的芝士糊中,上下翻拌均匀,然后把翻拌好的蛋白芝士糊,全部都倒入到打发好的蛋白糊中,上下翻拌均匀。
8、在六寸模具外周围包上三层锡纸,底部铺上一层油纸,模具内壁上抹上一层黄油防粘
9、然后把翻拌好的蛋白芝士糊倒入六寸模具中,宝妈准备的用量,正好可以把六寸模具加到八分满,然后把模具轻轻地震几下,把里面的大气泡震出来。
到此,以上就是小编对于轻乳酪芝士蛋糕的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于轻乳酪芝士蛋糕的做法的4点解答对大家有用。
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