慕斯蛋糕底,慕斯蛋糕底部一定要垫饼干吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于慕斯蛋糕底的问题，于是小编就整理了1个相关介绍慕斯蛋糕底的解答，让我们一起看看吧。

1. 慕斯液的制作方法？

慕斯液的制作方法？

1.吉利丁片切剪成小段，然后泡在70克凉开水中软化。千万不要用热水泡，不然会失去凝结力。

2.淡奶油打发到浓稠，表面出现纹路时停止打发，放冰箱冷藏待用。酸奶中加入糖粉，柠檬汁拌匀。

3.把泡软的吉利丁片连同浸泡的水一起加热并搅拌，使其溶化成液体后，趁热立即倒入酸奶中拌匀，再把酸奶倒入之前打发好的淡奶油中，搅拌均匀。

4.倒入模具中，放冰箱冷藏至凝结即可。

用料

蛋糕底

吉利丁片 4片（5克/片）

水蜜桃 2个

牛奶 100克

糖 100克

稀奶油 400克

慕斯液制作方法：

1.两个桃子（或者芒果，草莓都可以）去皮去核，2/3果肉搅拌机打成泥，1/3可以切丁备用

到此，以上就是小编对于慕斯蛋糕底的问题就介绍到这了，希望介绍关于慕斯蛋糕底的1点解答对大家有用。