大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于六寸慕斯蛋糕多少钱的问题,于是小编就整理了3个相关介绍六寸慕斯蛋糕多少钱的解答,让我们一起看看吧。
慕斯蛋糕的家常做法?
原料:淡奶油100克,草莓400克,蛋糕坯一片(1厘米厚,大小与准备做模子的碗口差不多),明胶15克,糖适量。做法:
1、准备一个大碗,在内部铺上保鲜膜,使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一
草莓慕斯蛋糕 (3张)
层切成两半的草莓,剩下的草莓切碎备用;
2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗),加入适量糖,用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状;加入碎草莓,继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度;
1、先把奥利奥碾碎,融化黄油。第二步用50克牛奶把吉利丁片泡软。
2、奥利奥加入融化的黄油混合均匀,倒入六寸模具用东西压平压实,放入冰箱待用。
3、淡奶油加30克糖打发到稍有纹路4、把浸泡好的牛奶吉利丁加入剩下的30克砂糖隔热水融化。融化好的吉利丁液先等它降一下温再加入酸奶混合均匀。
主料:淡奶油500ml,酸奶250ml,草莓酱200ml,戚风8寸1个。
辅料:砂糖150g,草莓汁50ml,鱼胶片6+1,
慕斯蛋糕的做法步骤
1.淡奶油加上砂糖。
2.打7分发。
蛋黄4个、色拉油65ml、牛奶75ml、低粉110g、蛋白4个、白醋少许、糖60g。
1、蛋黄打匀,加入牛奶,色拉油继续打匀直到没有油珠出现;
2、筛入低粉轻轻拌匀;
3、蛋白打起泡,滴少许白醋,砂糖分三次加入打发;
4、蛋白分三次,轻轻拌匀在蛋黄糊中,烤盘铺油纸,倒入面糊,轻轻振动几下出大气泡;
慕斯蛋糕常温下几个小时会化掉?
不同的天气下慕斯蛋糕会化吗答案也是不相同的。夏天的温度在20度~30度,慕斯蛋糕在常温下放半个小时,慕斯蛋糕会自然地融化。在冬天,慕斯蛋糕在常温下放一天也不会融化的。夏天慕斯蛋糕没吃完,在冰箱中冷藏,六寸的慕斯蛋糕适合三个人到四个人吃。
慕斯蛋糕在常温的情况下大约0.5到1小时左右。有的时候会更低主要是看原料中的吉利丁的含量而定。如果吉利丁越多它放的时间越长。如果越少它放的时间越短。也看室温如何如果是冬天室温偏低它放的时间能长一些,如果夏天室温偏高,放的就短一些。
正常情况下,慕斯蛋糕是要保存在冷藏室里面,一般冷藏室的温度是-2到-4℃,这样的温度下能够保证慕斯蛋糕的新鲜程度。
慕斯蛋糕的做法?
巧克力慕斯酱用料
牛奶 50g吉利丁片 10g黑巧克力 86g淡奶油 200g白砂糖 20g朗姆酒 几滴 (怕吃了酒驾的可不加,只是加了吃起来口感更回味,没那么腻)
第一步,将蛋白蛋黄分离,蛋清放入干净无油无水的盆中,然后将牛奶和色拉油和蛋黄混合,先加入10g细砂糖,搅拌均匀。
第二步,将低筋面粉40g、可可粉5g,盐少许,筛入蛋黄糊中,搅拌均匀。
要搅拌至无粉末状态。
第三步,预热烤箱,上下火均为160度,然后打发蛋白至干性发泡,一开始打发蛋白的时候滴几滴柠檬叶,然后在打发过程中分两次加入砂糖,干性发泡的状态就是提起来打蛋器尖端成三角形。
给大家分享一款口味清新、颜值杠杠,充满桃花运的樱花奥利奥酸奶慕斯蛋糕, 它入口即化,好吃到爆 ~~不需要奶酪奶油、不需要烤箱、不需要微波炉,简简单单的慕斯就可以搞定,下面就为大家详细分享一下做法。
用料:
底座部分:奥利奥饼干80g,黄油40g
慕斯部分:酸奶250g,吉利丁片15g,牛奶100ML,糖25g,饼干3块
做法步骤:
1、粉色奥利奥饼干去除夹心,樱花奥利奥粉色部分(去夹心)用擀面杖或者是料理机擀成粉状;
2、黄油隔水融化,或微波炉融化倒入饼干碎,拌匀至饼干碎充分吸收黄油,6寸模具压平放入冷藏30分钟。
3、将15g吉利丁片,用适量凉白开浸泡,泡软后拿出,沥干水。
4、入温牛奶中,吉利丁片融化即可,加入白糖搅拌均匀。冷却后加入浓稠酸奶,加入些奥利奥饼干碎用刮刀翻拌均匀。
到此,以上就是小编对于六寸慕斯蛋糕多少钱的问题就介绍到这了,希望介绍关于六寸慕斯蛋糕多少钱的3点解答对大家有用。
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