盐城慕斯蛋糕加盟-慕斯蛋糕加盟价格表

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本文目录一览：

• 1、三花植脂淡奶和淡奶油有区别吗?分别用于哪些美食呢?
• 2、牛奶慕斯蛋糕做法
• 3、开个蛋糕甜品店需要多少钱?要哪些设备?

三花植脂淡奶和淡奶油有区别吗?分别用于哪些美食呢?

三花淡奶和淡奶油的区别：三花淡奶是人工合成成分较多，对人体不是很好，淡奶油较为天然，对人体好。淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%-36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。

定义不同 淡奶油：淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。

口感不一 植脂淡奶：口感爽滑细腻。淡奶油：口感香浓细腻。味道不一 植脂淡奶：奶香浓郁。淡奶油：乳香清淡。用途不一 植脂淡奶：用来制作各种菜肴、汤羹、点心，调制甜品、咖啡、浓汤和奶茶等。

成分不同、定义不同。成分不同：三花淡奶的主要成分是牛乳、羊乳、大豆蛋白等，而淡奶油是从牛乳中提取出来的，主要成分是脂肪。

来源不同，植脂奶油主要来源于植物油，重要成分是植物脂肪和植物卵白；而淡奶油主要来源于牛奶。

牛奶慕斯蛋糕做法

慕斯蛋糕的做法如下：操作材料：奥利奥碎60g、融化的黄油30g、奶油奶酪200g、淡奶油100g、牛奶100ml、糖40g吉利丁片8g、可可粉8g、竹炭粉2g。奥利奥去掉夹心敲碎。加入融化的黄油拌匀。

倒入蓝莓液，搅拌均匀。最后，加入牛奶吉利丁液拌匀。1慕斯液倒入慕斯圈，轻轻晃动慕斯圈使慕斯液平整，放冰箱冷藏4小时以上。1慕斯蛋糕制作完成。

面糊制作阶段：首先我们来泡吉利丁片，将掰好的吉利丁片放入一个小碗里，用凉水泡十分钟，水要是直接就可以喝的水哦，卫生很重要。

在倒上牛奶糊放上一片蛋糕片，最后将慕斯糊全部倒入刮平后放入冰箱中冷藏。把草莓放入料理机中打成泥，加入糖放入吉利丁片，再放入微波炉中加热几秒钟直至完全融化搅拌均匀。

酸奶慕斯蛋糕的做法：材料：酸奶、奶油、蛋糕、饼干。做法：将所有配料(鲜奶油、酸牛奶除外)放入搅拌缸内，用搅拌机搅拌至光滑(约3分钟)。然后加入鲜奶油或酸牛奶，以高速搅拌约5分钟。

吉利丁片凉开水泡软。 (夏天用冰水泡软)选活底模具，模具底下垫一张油纸，黄油隔水融化，去了馅的奥利奥饼干放入保鲜袋中用手捏碎再用擀面杖擀成饼干沫。于黄油拌匀倒入模具压实，冷藏待用。

开个蛋糕甜品店需要多少钱?要哪些设备?

1、蛋糕店开张需要存放、展示蛋糕和其它甜品，还需要设备，比如冰箱、烤箱等。这也是一个相对昂贵的支出，根据不同的设备类型，可能会占总投资的很大一部分资金。原料 从原料的方面来看，开一家蛋糕店的成本是相对较低的。

2、市场调查和选址 一定要了解周边的市场，以及人群的消费能力等等，这样才能给你的产品做一个很好的定位和定价。

3、如果您想要加盟甜品店的话，一定要选择一些知名度高的品牌，加盟费大约5-10万元。总之，加盟甜品店是一个发展前景好的行业，大家可以根据自己的情况来选择加盟的品牌。

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