蛋糕蓝莓酱,蛋糕蓝莓酱配什么水果好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋糕蓝莓酱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蛋糕蓝莓酱的解答，让我们一起看看吧。

1. 蓝莓酱的家庭做法？
2. 蛋糕酱怎么做？

蓝莓酱的家庭做法？

用料

蓝莓 500克

白砂糖 200克

柠檬 大半个

蓝莓酱的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蓝莓酱是不能用铁锅制作的，因为水果中的酸和铁会发生化学反应产生对人体有害的物质，所以熬制蓝莓酱的时候千万不能用铁锅熬制。可以选用不锈钢、玻璃和不粘锅。

原料：蓝莓、柠檬、蜂蜜。

做法步骤：

第1步、准备好一斤蓝莓（500g），因为买的蓝莓吃起来比较涩，所以就把它做成酱，早上吃面包或者蛋糕都可以蘸点来吃。

第2步、蓝莓用面粉洗净（用面粉洗能洗净蓝莓上面的白霜）

第3步、蓝莓用面粉洗净（用面粉洗能洗净蓝莓上面的白霜）

第4步、将蓝莓打成浆状（用勺子按碎的话比较费劲，所以就选择搅拌机搅碎，这样比较方便）

第5步、将蓝莓打成浆状（用勺子按碎的话比较费劲，所以就选择搅拌机搅碎，这样比较方便）

第6步、准备好一些蜂蜜（没有蜂蜜可以用白糖代替，个人喜欢蜂蜜，味道好一些）因为家里没有柠檬所以没有加，如果有柠檬汁，也要放一些柠檬汁，一方面可以增加一些甜酸的口感，主要是可起到自然防腐的作用，可以起到延长保质期的作用。

第7步、放入蜂蜜熬煮至沸腾，用木勺不停地搅拌，以免糊底。

第8步、煮的过程中不断搅拌，直至粘稠状即可关火。

蓝莓酱有很多做法，我会介绍一种基础方法。
因为蓝莓酱的做法有很多种，每个人的口味喜好也不同，这里仅提供一种基础介绍，可以根据个人口味调整。
下面是蓝莓酱的家庭做法：1.将新鲜蓝莓洗净并放入锅中加糖慢火烧开。
2.搅拌莓子，保持慢火持续煮沸，期间不断搅拌2小时左右。
3.半小时后加入柠檬汁搅拌均匀继续焖煮，直到酱状。
4.将蓝莓酱放入干净的玻璃瓶中，在温室条件下陈放24小时，冷藏后可食用。

需要的材料准备好

蓝莓用水清洗干净，并控干水。

控干水的蓝莓放入一个无油无水的白刚锅里或(不粘锅里)，将糖放进去。

戴上手套，用手捏碎蓝莓，开始腌制1小时。

将柠檬汁挤出来备用。

将腌制好的蓝莓，上炉灶。

蓝莓很难捏碎的，借助搅拌机来打碎。

开过后煮10分钟，加柠檬汁。

在煮10分钟加黄油。

 用小火煮不停搅拌，以免粘锅，直到浓稠。

1、第一首先先挤出柠檬汁备用，锅中放入蓝莓400g、白砂糖50g，压烂并混合均匀。

2、大火煮至冒泡后倒入柠檬汁40g，调小火煮至浓稠。

3、倒入消毒过的密封瓶中，即可与面包片一起成为美味的早餐即可了。

蛋糕酱怎么做？

材料 蛋3个，中筋面粉2/3杯，细砂糖3大匙，香草粉1/2大匙，模具6~8个，优酪蓝莓酱1/3杯 做法 1.)先将蛋白与蛋黄分开。

2.)用打蛋器将蛋白打发，使空气进入，打到蛋白呈固体状，容器倒立而蛋白不会掉落为止。3.)将面粉过筛备用。4.)取一容器，先倒入细糖，再加入蛋黄，用打蛋器拌匀后，将打蛋器取出，取出时，要注意不可残留蛋液在打蛋器上，必须全部刮到容器内。5.)将筛好的面粉分次加入，用橡皮刀慢慢拌匀，再加入香草粉，继续拌匀后，倒入模型中，每个约8分满即可。6.)将烤箱预热至180℃，放入装好蛋糕的模型，烤20~25分钟后，蛋糕呈现金***，取出放一会儿略凉后再脱模，吃时沾优酪蓝莓酱食用即可。

到此，以上就是小编对于蛋糕蓝莓酱的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋糕蓝莓酱的2点解答对大家有用。