六寸抹茶慕斯蛋糕,六寸抹茶慕斯蛋糕的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于六寸抹茶慕斯蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍六寸抹茶慕斯蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 抹茶双层慕斯简单做法？
2. 怎么样做抹茶慕斯蛋糕？
3. 六寸慕斯蛋糕应该放多少吉利丁粉？
4. 抹茶慕斯是怎么做的？

抹茶双层慕斯简单做法？

以下是抹茶双层慕斯的简单做法：

所需材料：

- 抹茶层：

- 2 茶匙 抹茶粉

- 2 杯 鲜奶油

- 1/2 杯 白砂糖

- 1 包 明胶粉

- 2 汤匙 温水

- 巧克力层：

- 100 克 巧克力（可以选择黑巧克力或牛奶巧克力）

1· 鸡蛋蛋黄蛋白分开，蛋黄打散加入色拉油牛奶慢慢加入面粉，最好筛一下，考出来会细腻很多，搅拌好待用。糖粉分三次加入蛋白打发到倒杯不倒，慢慢加入面粉液中，150度预热，烤40分钟。

2· 奥利奥打碎，拌入液化的黄油，压实放入模具中放冰箱冷冻。打奶油，分三次加入糖粉，➕一小勺白醋助打发。30g牛奶加热，筛入吉利丁粉，在分别加在80克温牛奶中，(此处牛奶是两份，其中一份要筛抹茶粉)待温下来加入打好的奶油中，抹茶的同原味的

3· 倒扣，脱模，放凉，切片

一层原味慕斯，一层蛋糕，一层抹茶慕斯，冷藏4小时，筛防潮糖粉，在筛抹茶粉就可以啦。冬天会比较容易凝结，吉利丁液最好隔水放在温水中泡着

抹茶双层慕斯的做法如下：

所需材料：

- 抹茶粉 10 克

- 砂糖 40 克

- 鸡蛋 2 个

- 吉利丁片 5 克

- 奶油 200 毫升

- 消化饼干 50 克

- 牛奶适量

制作步骤：

怎么样做抹茶慕斯蛋糕？

准备材料：低筋面粉150g， 淀粉20g， 白糖150g， 抹茶粉20g， 玉米油150g， 牛奶138g， 蛋清425g， 蛋黄200g。如果要多做一些，则按照这个分量再配一份，而且也要根据自家烤箱的大小来决定分量，第一次，还是别做太多为好。

制作：1.将蛋清打发，打发过程中分三次加入白糖，打发至硬云朵状（是不是很厉害的感觉，其实就是用打蛋器沾一下倒立不会马上倒下的状态）。

2.将低筋面粉、淀粉、抹茶粉、玉米油、牛奶混合搅拌均匀，搅拌过程中分次加入蛋黄，搅拌成均匀的面糊。

3.将打发的蛋清盛出三分之一放入面糊中稀释均匀。

4.将稀释好的面糊全部倒入蛋清中搅拌均匀。5.放入模具，摔几下，震出气泡。

6，烤箱预热155度，上下火烤30分钟。

1.牛奶50克，蛋黄，玉米油混合搅拌均匀。

2.低粉90克，抹茶粉15克加入到蛋黄糊中。

3.搅拌均匀至无颗粒状态。

4.蛋白部分，滴入几滴醋。

5.低速打发至鱼眼泡

6.加入一勺白糖，继续搅拌几下。

7.在放入一勺白糖，打发至中性发泡。

8.取三分之一蛋白霜加入到蛋黄抹茶糊中，从底部往上拌均匀。

9.最后将剩余的蛋白霜加入到蛋黄糊中，也是从底部往上拌均匀。

10.烤盘铺蛋糕纸，倒入蛋糕糊，轻轻震荡一下。

六寸慕斯蛋糕应该放多少吉利丁粉？

准备材料：（6寸用量）

牛奶100g, 淡奶油220g，马斯卡彭奶酪100g，细砂糖60g，奥利奥饼干80g，黄油40g，朗姆酒10g，吉利丁粉10g，抹茶粉10g

准备工具：

一个6寸的活底蛋糕模，电动搅拌器，电子称，

步骤：

抹茶慕斯是怎么做的？

原料：牛奶、色拉油、白糖、鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉、牛奶、抹茶粉、细砂糖、吉利丁片、淡奶油、糖粉、牛奶、蛋黄、细砂糖、吉利丁片、淡奶油、糖粉。

做法步骤：

第1步、先制作蛋糕胚部分：把牛奶、色拉油和一部分白糖，全部混合均匀，搅拌至糖溶化。

第2步、加入蛋黄搅拌至均匀。

第3步、加入过筛好的低筋面粉和玉米淀粉，翻拌至顺滑无颗粒。

第4步、把最后一部分白糖加入蛋清里冷藏备用。

第5步、把冷藏好的蛋清，用电动打蛋器打发至湿性发泡。

第6步、取三分之一的蛋白霜，跟蛋黄糊混合，翻拌均匀。

第7步、把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒。

第8步、均匀后的面糊，烤盘垫上油纸，全部倒入黄金烤盘里，用刮刀刮平即可。

到此，以上就是小编对于六寸抹茶慕斯蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于六寸抹茶慕斯蛋糕的4点解答对大家有用。