芝士片蛋糕,芝士片蛋糕不爆浆

交换机 2024-05-07 22

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于芝士蛋糕的问题,于是小编就整理了5个相关介绍芝士片蛋糕的解答,让我们一起看看吧。

  1. 芝士片可以做出芝士蛋糕吗?
  2. 白巧芝士蛋糕做法?
  3. 芝士奶盖蛋糕做法?
  4. 厚芝士蛋糕的做法?
  5. 牛乳芝士小蛋糕做法?

芝士片可以做出芝士蛋糕吗?

芝士蛋糕热做法

1.把芝士条切片,再把芝士放进电动打蛋器搅拌打软,

芝士片蛋糕,芝士片蛋糕不爆浆
(图片来源网络,侵删)

搅拌约半小时到一小时;

2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司(注意:一定要 是逐次,这样才能充分混合);

3.在烤模下铺上一层锡纸,烤模外面的锡纸有隔水的作用,避免蛋糕最后底部被水蒸气弄得一塌糊涂;

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(图片来源网络,侵删)

4.把芝士糊倒进蛋糕模,用消化饼碎镶边,放进烤炉烤半小时后取出降温;

5.等完全冷却后放进冰箱,继续冷却4到5小时;

6.最后取出装饰,美味的的芝士蛋糕就新鲜出炉了。

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白巧芝士蛋糕做法?

鸡蛋3颗

白巧一条(约48克

奶油奶油150克

代糖15克(可选)

【做法】

1.白巧和奶油隔热水融化至细腻,加入蛋黄待用

2.蛋白冷冻到有点冰渣,不用加糖或加15克糖打至小弯勾

3.和蛋黄糊混匀,水浴法145度烘烤45分钟即可

1/4 将消化饼干放塑料袋里碾碎后,倒入融化的黄油拌匀。再将饼干碎倒入模具内压平后放冰箱冷藏备用。100克白巧克力切碎,隔热水融化成液体备用。

2/4 奶油奶酪隔热水,分三次加入1糖,用电动打蛋器低速打至糖融化,奶油奶酪呈膏状,细腻无颗粒。打入一枚蛋,低速打至蛋与奶油奶酪融合,再依法加入第二枚。需等上次与奶酪完全融合后再加入下一枚。最后奶酪糊呈色拉酱状,无颗粒。

3/4 在奶油奶酪里缓慢加入融化的白巧克力浆、柠檬汁朗姆酒拌匀,取出冷藏的蛋糕模具,将奶油奶酪混合物慢慢倒入。将模具放入事先盛放了热水的烤盘里。烤箱提前10分钟170度预热,将烤盘放入烤60分钟。待烤箱降成室温后,将蛋糕取出待凉,再冷藏6小时取出。

4/4 将另外100克白巧克力切碎,与淡奶油混合后,隔热水融化成浆,淋在蛋糕表面,并撒上覆盆子,再放冰箱冷藏半小时至表面凝固不流淌即可。

芝士奶盖蛋糕做法?

 芝士奶盖蛋糕是一道非常美味的糕点,其做法如下:

所需材料:  

1. 奶油奶酪(cream cheese)120 克  

2. 淡奶油 150 克  

3. 糖 50 克  

4. 炼乳 30 克  

5. 盐 适量  

6. 饼干屑 100 克  

7. 玉米淀粉 15 克  

8. 鸡蛋 2 个  

厚芝士蛋糕的做法?

用料:奶油奶酪125克 鸡蛋两个 淡奶油50克 酸奶75克

低筋面粉33克 细砂糖50克

做法

1 所有食材称重备用。

2.把奶油奶酪,淡奶油和酸奶倒入料理机中搅打成糊。

3. 给搅打好的奶油奶酪糊里加入两个蛋黄,搅拌均匀蛋清打入另一个无油无水的干净盆里。

4.把低筋面粉用筛网筛入奶酪糊里。

5.用硅胶刮刀搅拌均匀无颗粒。

6.蛋清分三次加入砂糖打发,不要打到硬性发泡,打到拿起打蛋器能拉出弯曲尖角就可以了。

7. 舀三分之一蛋清到奶酪糊里,用从底部向上的翻拌方式翻拌均匀,不可以打圈搅拌,否则容易消泡。

牛乳芝士小蛋糕做法?

1. 预热烤箱至摄氏180度(华氏350度)。

2. 在碗中混合消化饼干碎和融化的黄油,确保饼干充分湿润。

3. 将饼干碎倒入蛋糕模具中,用雪糕棒或刮刀均匀压实,确保底部有一个均匀的饼干层。

4. 放入预热的烤箱中,烘烤8-10分钟,或者直到饼干底变脆和金***。

5. 在另一个碗中打发软芝士和细砂糖,直到变得光滑和蓬松

6. 逐个加入鸡蛋,搅拌均匀后再加入下一个。

7. 加入牛奶香草精和柠檬汁,搅拌至完全混合。

8. 将芝士混合物倒入预先准备好的蛋糕模具中。

9. 把蛋糕模具放在烘焙盘上,倒入热水直到盖住蛋糕模具的1/2高度。

10. 将烘焙盘与蛋糕模具放入预热的烤箱中。

到此,以上就是小编对于芝士片蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于芝士片蛋糕的5点解答对大家有用。

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